דפי אורז במילוי פרגיות תמיד מזכירים לי את הפעם הראשונה שהעזתי לשלב בין מזרח למערב במטבח ...
יש משהו בשילוב שבין שוקי עוף עסיסיים לתפוחי אדמה זהובים ופריכים שמזכיר לי ארוחות שבת בילדות. ...
אחד הזיכרונות הכי נעימים שלי מהמטבח הישראלי הוא ריח השוקיים בתנור שמציף את הבית בשבת בצהריים. ...
יש משהו בפרגיות ובצל מקורמל שמחזיר אותי תמיד למטבח הביתי של ילדותי. אין שבוע שאני לא ...
יש משהו מחמם לב במיוחד בריח שעולה במחבת כשחזה עוף נצלה ברוטב טריאקי עשיר וארומטי—זו אחת ...
ביצים קשות הן כנראה אחד מהמרכיבים הפשוטים והאהובים ביותר שיש לנו במטבח הישראלי – מהכריך של ...
אין מאכל שמחזיר אותי לילדות כמו שניצל חם ומוזהב, כזה שפוגש צלחת רסק עגבניות או ערימת ...
יש משהו קסום בריח קציצות עוף כשהוא עולה מהמחבת וממלא את המטבח בחום וניחוחות מעוררי תיאבון. ...
כבד עוף הוא אחד המאכלים אותם אני שב לבשל שוב ושוב – יש משהו בעומק הטעמים ...
אין הרבה מנות שמחזירות אותי אל הילדות כמו נקניקיות קפואות. הן מלוות אותנו בארוחות ערב קלילות, ...
פעם ראשונה שנתקלתי בשניצל בציפוי פולנטה הייתה במסעדה קטנה בצפון איטליה. חזרתי לארץ עם תחושת התפעמות ...
יש משהו כל כך מנחם ומרגיע בתבשילי קדירה חורפיים, ובמיוחד באוסובוקו ירקות שורש. זהו מתכון שאליו ...
יש משהו כל כך מנחם בצלחת אפונה ירוקה שמתבשלת באיטיות יחד עם נתחי פילה עוף עסיסיים. ...
תבשיל כנפיים ואורז הוא אחד המתכונים הכי מנחמים וחמים שהמטבח שלי מכיר. זהו תבשיל שאני מכין ...
יש משהו מנחם במיוחד בצלחת נאגטס עוף טריים, חמים וזהובים—אולי כי היא מחזירה אותי לילדות, לארוחות ...
אם יש מתכון שאני חוזר אליו שוב ושוב במטבח המשפחתי, אלו קציצות הודו רכות שכבשו את ...
יש לי חיבה מיוחדת למנות שנראות פשוטות – אבל מעלות חיוך גדול על הפנים כבר מהביס ...
יש משהו מיוחד בבלינצ'ס עם כבד קצוץ שמחזיר אותי לבישולים עם סבתא במטבח הקטן שלה, שם ...
