אחת המנות שקרובות לליבי במיוחד היא קציצות עוף עם במיה – שילוב מנחם, בייתי ומלא טעמים ...
יש משהו מרגש ומנחם ברגע שבו ניחוח של נקניקיות עוף טריות מתפזר ברחבי המטבח – ריח ...
פילה עוף הודי הוא אחת המנות שאני חוזר אליהן שוב ושוב כשאני משתוקק לרגעים קטנים של ...
פילה עוף ותפוחי אדמה בתנור הוא מתכון שתמיד מזכיר לי ארוחות שישי משפחתיות—ריח הבית שמתמלא בניחוחות ...
יש משהו עמוק ומנחם בריח של חזה אווז שנצרב על הפלאנצ’ה, במיוחד בימים שמשלבים געגוע לבית ...
בפעם הראשונה שטעמתי עריאיס עוף, זה היה רגע שהחזיר אותי לילדותי – ניחוח הטבון, הלחם הפריך, ...
דפי אורז במילוי פרגיות תמיד מזכירים לי את הפעם הראשונה שהעזתי לשלב בין מזרח למערב במטבח ...
יש משהו בשילוב שבין שוקי עוף עסיסיים לתפוחי אדמה זהובים ופריכים שמזכיר לי ארוחות שבת בילדות. ...
אחד הזיכרונות הכי נעימים שלי מהמטבח הישראלי הוא ריח השוקיים בתנור שמציף את הבית בשבת בצהריים. ...
יש משהו בפרגיות ובצל מקורמל שמחזיר אותי תמיד למטבח הביתי של ילדותי. אין שבוע שאני לא ...
יש משהו מחמם לב במיוחד בריח שעולה במחבת כשחזה עוף נצלה ברוטב טריאקי עשיר וארומטי—זו אחת ...
ביצים קשות הן כנראה אחד מהמרכיבים הפשוטים והאהובים ביותר שיש לנו במטבח הישראלי – מהכריך של ...
אין מאכל שמחזיר אותי לילדות כמו שניצל חם ומוזהב, כזה שפוגש צלחת רסק עגבניות או ערימת ...
יש משהו קסום בריח קציצות עוף כשהוא עולה מהמחבת וממלא את המטבח בחום וניחוחות מעוררי תיאבון. ...
כבד עוף הוא אחד המאכלים אותם אני שב לבשל שוב ושוב – יש משהו בעומק הטעמים ...
אין הרבה מנות שמחזירות אותי אל הילדות כמו נקניקיות קפואות. הן מלוות אותנו בארוחות ערב קלילות, ...
פעם ראשונה שנתקלתי בשניצל בציפוי פולנטה הייתה במסעדה קטנה בצפון איטליה. חזרתי לארץ עם תחושת התפעמות ...
יש משהו כל כך מנחם ומרגיע בתבשילי קדירה חורפיים, ובמיוחד באוסובוקו ירקות שורש. זהו מתכון שאליו ...
