טעם של בית בכל ארוחה

ברוכים הבאים לטעימתא, המקום שבו המסורת והחדשנות נפגשים בצלחת אחת. כאן תמצאו אוסף עשיר של מתכונים מהמטבח הישראלי והעולמי, כולם בטאצ' ביתי ואותנטי.

בשרים

דגים

מאפים

מרקים

סלטים

עוף

קינוחים

רטבים

צמחוניים

מגזין

מתכונים חדשים

מתכון פשטידת בטטה

פשטידת בטטה ממכרת בתנור ב-15 דקות הכנה

פשטידת בטטה היא אחת המנות שאני חוזר אליה שוב ושוב, במיוחד כשאני רוצה משהו ביתי שמרגיש חגיגי אבל …

סלט טונה לטורטיה

סלט טונה לטורטיה משגע ב-15 דקות, בלי מיונז כבד

סלט טונה לטורטיה הוא מסוג המנות שנולדו מהחיים עצמם: ארוחת צהריים מהירה, פיקניק בפארק, או קופסת אוכל לעבודה …

מרק דגים צרפתי תשבץ

לא בויאבז יקרה ולא מסובך: מרק דגים צרפתי מפנק

המילים “מרק דגים צרפתי” ישר זורקות אותי לחוף הים של דרום צרפת, גם אם בפועל אני עומד במטבח …

רוטב לניוקי סלק

אל תעמיסו שמנת: רוטב לניוקי סלק מפנק וקטיפתי

רוטב לניוקי סלק הוא מהמנות האלה שנראות כמו מסעדה איטלקית קטנה, אבל בפועל נולדות מסיר אחד ובלנדר. בפעם …

מרק ירקות פטריות

מרק ירקות פטריות מפנק ב-45 דקות, בלי אבקת מרק

מרק ירקות פטריות הוא מהמנות שאני חוזר אליהן בכל חורף מחדש, אבל האמת? אני מבשל אותו גם בערבי …

צ'יראשי סלמון

צ'יראשי סלמון מפנק ב-25 דקות, בלי מחצלת סושי

צ'יראשי סלמון הוא אחד הדברים הכי יפים ופשוטים שאפשר להגיש כשמתחשק סושי, אבל בלי גלגולים ובלי לחץ. ביפן …

מאמרים מהמגזין

מסיבת נקניקיות לצפייה ישירה

מסיבת נקניקיות בצפייה ישירה עם אוכל ונשנושים

יש רגעים שבהם בא לי להפוך ערב צפייה שגרתי לאירוע קטן של בית: שולחן מלא בצלחות צבעוניות, ריח …

כמה קלוריות עוגיות שוקולד צ יפס

כמה קלוריות יש בעוגיות שוקולד צ׳יפס ואיך מאזנים

כשאני אופה עוגיות שוקולד צ׳יפס, אני תמיד שומעת את אותה שאלה עוד לפני שהמגש מתקרר: כמה קלוריות יש …

ממליגה או פולנטה

ממליגה או פולנטה ומה באמת ההבדל ביניהן

יש מאכלים שנראים פשוטים עד כדי כך שמפתה לזלזל בהם, ואז ביס אחד מדויק משנה את כל התמונה. …

טונה זה דג

טונה היא דג ומה זה אומר בבישול ובתזונה

יש משפט שאני שומעת שוב ושוב במטבח הביתי וגם בשיחות על תזונה: טונה זה דג. זה נשמע מובן …

בסקוויטים

בסקוויטים בבית: מרקם נכון, טיפים וערכים תזונתיים

בסקוויטים הם מהמאפים שאני הכי אוהבת להחזיק בארסנל הביתי: הם נראים צנועים, אבל כשעושים אותם נכון מתקבלים ביסים …

ערך תזונתי טחינה

הערך התזונתי של טחינה ואיך לצרוך נכון

טחינה היא אחד המוצרים הכי ישראליים שיש, אבל בעיניי היא הרבה יותר מרוטב ליד פלאפל. בכל פעם שאני …