פילה סרדינים הוא אחד חומרי הגלם שהכי הפתיעו אותי לאורך השנים במטבח. הוא נראה צנוע, לפעמים אפילו “פשוט ...
פטריות שימג'י הן מהמרכיבים האלה שאני אוהבת להחזיק בבית כשמתחשק לי להכין משהו שנראה מושקע אבל בפועל לוקח ...
שעועית ירוקה היא אחד הירקות שאני הכי אוהבת להחזיק בבית, כי היא מצליחה להיות גם קלה להכנה וגם ...
בטטה היא מהירקות שאני הכי אוהבת להחזיק בבית, כי היא נותנת תחושה של אוכל מנחם אבל עדיין יכולה ...
יש רגע כזה במטבח שאני מכירה טוב: את כבר מדמיינת את ארוחת הערב, ואז נזכרת שחזה העוף עדיין ...
יש משהו באטריות רחבות שמרגיש מיד ביתי ומפנק, גם כשמכינים אותן באמצע שבוע. הן סופגות רוטב בצורה מושלמת, ...
השאלה האם פסטה משמינה חוזרת אליי שוב ושוב, במיוחד כשאנשים מרגישים שהם חייבים לבחור בין אוכל מנחם לבין ...
כבד עוף מבושל הוא אחד המאכלים שמפתיעים אותי מחדש בכל פעם שאני חוזרת אליו במטבח. מצד אחד זו ...
יש חומרי גלם שאני מחזיקה בפריזר באופן קבוע, לא כי הם טרנדיים אלא כי הם פשוט פותרים ארוחה. ...
כשאני שומעת את הביטוי ארטישוק ארבע אותיות, אני ישר מחייכת. זה בדיוק הירק הזה שכולם אוהבים לאכול, אבל ...
יש דגנים שמרגישים כמו חומר גלם, ויש דגנים שמרגישים כמו סיפור. פריקי הוא בדיוק כזה: מצד אחד הוא ...
סורימי שרימפס הוא אחד המוצרים שהכי מבלבלים במטבח הישראלי: הוא נראה כמו שרימפס, מרגיש קצת כמו שרימפס, אבל ...
ממרח תמרהינדי הוא אחד המרכיבים שאני הכי אוהבת להחזיק במזווה, כי הוא נותן טעם עמוק ומורכב כמעט בלי ...
יש נתחים שמרגישים כמו קיצור דרך לארוחה מרשימה, בלי להסתבך. נתח קצבים פילה בקר הוא בדיוק כזה: רך, ...
יש רגע כזה במטבח שבו אני פותחת את המקרר ורואה סטייק שמחכה לי, עטוף יפה, ובאותה שנייה עולה ...
לברק הוא אחד הדגים שאני הכי אוהבת להחזיק בבית: הוא עדין, חגיגי, קל להכנה, וברוב המקרים גם מתקבל ...
יש רגעים קטנים במטבח שמרגישים כמו מבחן אופי: אתם צריכים ביצים קשות לסלט, לכריך או לאירוח, ודווקא אז ...
יש משהו מרגיע בבצק שלא אמור לתפוח: אין מתח של זמנים, אין חשש שפספסתי שיא תפיחה, ואין הפתעות ...
