קינואה אדומה נראית במבט ראשון כמו עוד דגן קטן וחמוד, אבל בפועל היא חומר גלם שמצליח להחזיק גם ...
השאלה האם עוף זה פרווה חוזרת אליי שוב ושוב, במיוחד כשמתכננים ארוחה לשבת, אירוח חגיגי או אפילו סתם ...
לביבות תפוחי אדמה הן מהמאכלים האלה שתמיד נגמרים מהר מדי. אני מכירה את הרגע שבו נשארות שתיים-שלוש לביבות ...
חזה עוף הוא אחד המזונות שהכי קל “ליפול” עליהם אוטומטית כשמחפשים חלבון, אבל לפי הניסיון שלי דווקא כאן ...
פלפל יבש הוא אחד המרכיבים שאני הכי אוהבת להחזיק במזווה, כי הוא עושה קסם בשתי דקות: מעמיק טעם, ...
אורז בר הוא אחד המרכיבים שאני הכי אוהבת לשלוף כשאני רוצה להרגיש שהארוחה שלי גם מזינה וגם חגיגית, ...
דג אמנון הוא אחד הדגים שהכי קל לאהוב והכי קל לפספס איתו את הנקודה. הוא עדין, נייטרלי, משתלב ...
פסטה היא אחת המנות שאני הכי אוהבת להכין כשאני רוצה אוכל מנחם, מהיר ומדויק. אבל כמעט תמיד עולה ...
כשאני שוקלת אורז מבושל במטבח, אני תמיד מחייכת רגע לפני הביס. לכאורה זו תוספת פשוטה, אבל מאחורי 200 ...
לחם הוא אחד המאכלים הכי פשוטים על הנייר, אבל הכי מרגשים במציאות. בכל פעם שאני פותחת תנור ורואה ...
יש נתח אחד שתמיד מצליח להפתיע אותי מחדש, גם אחרי שנים במטבח: בריסקט בשר. הוא מתחיל קשוח, אפילו ...
פריקי הוא אחד מחומרי הגלם שאני הכי אוהבת להחזיק במזווה, כי הוא גם טעים ומנחם וגם נותן תחושה ...
יש רגעים במטבח שאני מרגישה בהם כמו קוסמת קטנה: הכנתי סלט פלפלים מושקע, הוא יצא מושלם, ואז אני ...
כשנתקלתי לראשונה בביטוי פסטה 9 קלוריות, הייתי סקפטית. במטבח שלי פסטה היא נחמה, ובעולם התזונה היא כמעט תמיד ...
יש חומרי גלם שמספיקים כדי להצית דיון שלם סביב הסיר, ולשון בקר היא בדיוק כזו. מצד אחד זו ...
כששואלים אותי במטבח אם מרק אפונה משמין, אני תמיד מחייכת, כי זו שאלה שמסתתרת מאחוריה אמת פשוטה: מרק ...
אורז נראה לפעמים כמו תוספת תמימה, אבל הוא אחד המזונות שמספרים סיפור תזונתי ברור: אורז הוא פחמימה. כשמבינים ...
מרק חרירה הוא אחד המרקים היחידים שתמיד מצליחים לעצור שיחה סביב השולחן. יש בו משהו עמוק ומנחם, כזה ...
