מתכוני קינוחים

קרמל לפחזניות
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

קרמל פריך לציפוי פחזניות בטכניקת טבילה

יש משהו קסום ברגע שבו זילוף עדין של קרמל סמיך ונוצץ עוטף פחזנית טריה. עבורי, קרמל ...

עוגיות קוקוס ללא אפיה מתכון
כמות: 32 מנות
כשרות: חלבי

עוגיות קוקוס ושוקולד ללא אפיה במרקם נגיס

עוגיות קוקוס ללא אפייה תמיד מזכירות לי את ימי הקיץ הראשונים בילדותי, כשלסוף השבוע היינו מכינים ...

שבבי קקאו נא
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

קינוח קקאו נא עם אגוזי לוז ושמנת

אם אתם חובבי שוקולד כמוני, שבבי קקאו נא הם אחד מהגילויים המרגשים שהגיעו אל המטבח שלי ...

עוגת ריבה בצק פריך
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

עוגת ריבה בתנור עם בצק פריך

יש משהו כל כך מנחם וילדותי בעוגת ריבה עם בצק פריך שהיא מיד מחזירה אותי לימי ...

עוגת טירמיסו ללא גבינה
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

עוגת טירמיסו ללא גבינה עם קרם וניל וקפה

בפעם הראשונה שנתקלתי בבקשה להכין טירמיסו ללא גבינה, הרגשתי שהאתגר קולינרי ממש מחכה לי מאחורי הדלת. ...

עוגת מייפל 10 דקות
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת מייפל רכה באפייה מהירה

אין דבר שמנחם אותי כמו ריח של עוגה שמתפשט בבית, במיוחד בימים שבהם הזמן קצר והחשק ...

פאי שוקולד חמאת בוטנים
כמות: 10 מנות
כשרות: חלבי

פאי שוקולד מריר וחמאת בוטנים על בסיס עוגיות

פאי שוקולד חמאת בוטנים הוא אחד מאותם קינוחים שמביא איתו לא רק טעמים עמוקים אלא גם ...

עוגת בסבוסה
כמות: 20 מנות
כשרות: חלבי

עוגת בסבוסה אפויה עם סולת וקוקוס ברוטב מי ורדים

עוגת הבסבוסה מלווה אותי עוד מילדות, כשהייתי מבקר עם אמא בשוקי האוכל הים-תיכוניים – ריח הסולת, ...

עוגת גבינה עם קורנפלור
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת גבינה אפויה עם קורנפלור ובסיס ביסקוויטים

יש לי חיבה מיוחדת לעוגות גבינה, אולי כי הן תמיד מצליחות לרגש אותי מחדש – אין ...

פשטידת אטריות מתוקה עם גבינה וקינמון
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

פשטידת אטריות מתוקה עם גבינת ריקוטה וקינמון

פשטידת אטריות מתוקה עם גבינה וקינמון היא הרבה יותר מסתם מאפה – מדובר בזיכרון ילדות שמלווה ...

מגולגלות תמרים דיאטטיות
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

מגולגלות תמרים דיאטטיות בתנור עם אגוזי מלך

מגולגלות תמרים תמיד מזכירות לי את המטבח של אמא – הריח החמים של מאפה טרי שפורץ ...

עוגיות שוקולד ציפס בצק אלים
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור מבצק אלים

יש משהו קסום בריח של עוגיות שוקולד צ׳יפס שנאפות בתנור – זה ריח שמחזיר אותי תמיד ...

עוגת יוגורט פירות
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת יוגורט אפויה עם פירות טריים

יש משהו כל כך מנחם ומרגיע בעוגת יוגורט פירות – קלאסיקה בכל מטבח ישראלי, שמביאה איתה ...

קאפקייקס גבינה לילדים
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

קאפקייקס גבינה אפויים עם ריקוטה ושמנת

כבר מהביס הראשון בקאפקייקס גבינה לילדים התעוררו בי זכרונות מתוקים מהמטבח של סבתא, שתמיד ידעה איך ...

שוקולד בלונדי קרמל מלוח
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

בלונדי שוקולד לבן בתנור עם קרמל מלוח

יש משהו ממכר במיוחד בשילוב של שוקולד, קרמל ומלח – שלושתם מרכיבים עוצמתיים שכל אחד מהם ...

סושי מתוק מתכון
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

סושי מתוק בגליל דפי אורז עם מנגו וקוקוס

פעם ראשונה שטעמתי סושי מתוק הייתי ביפן, בקיוטו, ומאז המתכון הזה מלווה אותי בכל אירוע משפחתי ...

עוגיות 2 צבעים
כמות: 50 מנות
כשרות: חלבי

עוגיות 2 צבעים באפייה עם בצק וניל וקקאו

אם יש דבר אחד שמחזיר אותי לילדות ומעורר בי חיוך גדול, זו תבנית עוגיות 2 צבעים, ...

עוגיות בריאות שיבולת שועל
כמות: 12 מנות
כשרות: פרווה

עוגיות שיבולת שועל בתנור עם אגוזי מלך

יש איזה קסם מיוחד באפייה של עוגיות שיבולת שועל – הריח שממלא את הבית, המראה המחוספס-ביתי ...