מכל המנות שחוזרות אצלי לשולחן המשפחתי מדי שבוע, חזה עוף רך הוא הפייבוריט הבלתי מעורער – ...
יש משהו בלילה קרירה שמתחבר לי תמיד עם ניחוחות הקארי שבוקעים מהמטבח. תבשיל הקארי והעוף הזה ...
כשהייתי ילד, בורגול היה המרכיב הסודי בסלטים שאמא שלי הכינה, ומאז תמיד הרגשתי אליו חיבה מיוחדת. ...
יש משהו בניחוח של כבד עוף שמתבשל ביין, שמחזיר אותי למטבחים הביתיים של ילדותי. הזיכרון הכי ...
כנפיים עסיסיות ומלאות טעם היו מאז ומתמיד החולשה שלי, בעיקר בגריל או בגרסה הביתית במכשירי הגריל ...
רצועות עוף מוקפץ תמיד מחזירות אותי למטבח של ימי שישי בצהריים, כשהבית מלא בריחות שומים וג'ינג'ר, ...
פעם ראשונה שהכנתי קציצות עוף עם רוטב לפסטה, חיפשתי דרך לשלב בין זוגיות של טעמים עשירים ...
יש משהו קסום בשילוב בין רוטב סויה עמוק ומלוח, לבין חריפות עדינה של צ'ילי – זה ...
עוף בסיר עם בטטה וקסביה (יוקה) הוא אחד המתכונים האהובים עליי – כאלה שממלאים את הבית ...
יש מתכונים שחוזרים שוב ושוב לשולחן המשפחתי, אבל אף פעם לא נמאסים – כזה הוא העוף ...
עוף עם קישואים בתנור הוא בשבילי לא רק מתכון, אלא זיכרון מתמשך של שבתות רגועות עם ...
יש משהו קסום ברגע שבו ריחן של קציצות עוף מטוגנות שעולות מהמחבת ממלא את המטבח – ...
כשאני ניגש להכין קציצות עוף בסגנון רומני, תמיד עולה בי הִתרגשות – זהו מתכון שמפגיש טעמים ...
יש משהו קסום בכבד עוף קצוץ, שמחזיר אותי אל הילדות והמטבח של סבתא שלי – תמיד ...
יש משהו כל כך מובהק בזיכרון של קציצות עוף חמות, ריחניות, שיוצאות הישר מהמחבת אל תוך ...
מתכון קציצות עוף עם זוקיני תפס אצלי מקום של כבוד במטבח המשפחתי, במיוחד בימים שדורשים אוכל ...
יש למנות מסוימות את המקום החם בלב, והעוף הזה עם שעועית ירוקה בסגנון ניקי הוא בדיוק ...
יש משהו כל כך מחבק בפשטות של נקניקיות וביצים, ולמרות שהמתכון נשמע בסיסי – הוא הולך ...
