יש משהו מנחם וטעים במיוחד במנות שמתחברות לסיר אחד – פחות כלים, יותר טעמים, והרבה שמחת ...
כל אחד מאיתנו מכיר את הרגע הזה שבו מתחשק להגיש לשולחן עוף מוקפץ עם ציפוי זהוב, ...
לביבות עוף בתנור הן אחת הקלאסיקות שאני חוזר אליהן שוב ושוב, במיוחד באותם ימים שבהם יש ...
שוקיים עוף הן מהמנות שהפכו אצלי בבית לאורח קבוע בארוחות שישי או במפגשים עם המשפחה המורחבת ...
יש משהו מיוחד בתבשיל כנפיים שממלא את הבית בניחוח עמוק ומנחם. זהו מתכון שמחבר אותי אל ...
קציצות עוף ואפונה תמיד מחזירות אותי לימי שישי במטבח של סבתא שלי, שם הבישול היה תמיד ...
יש משהו בקציצות עוף עם אפונה ותפוחי אדמה שמרגיש כמו חיבוק מהמטבח של פעם – מנה ...
יש משהו בחזה עוף טוב שמזכיר לי את ארוחות הערב המשפחתיות של ימי חול – פשוט, ...
קציצות עוף עם זיתים ירוקים הוא מתכון שמחזיר אותי לילדות, לריחות הנפלאים שיצאו ממטבחה של אמא ...
אחד המתכונים שתמיד מצליחים להחזיר אותי לשורשים הוא השילוב של חזה עוף ותפוחי אדמה בתנור. זהו ...
יש משהו במפגש בין בשר הודו עסיסי לפטריות טריות שמעלה בי זיכרונות מתבשילים חמימים של חורף, ...
יש לא מעט רגעים שבהם אני חוזר לערב שבת בבית של אמא – ניחוחות התבשילים והקצב ...
כל מפגש שלי עם דפי אורז מזכיר לי את הפעם הראשונה שניסיתי להכניס את המטבח האסייתי ...
חזה עוף הוא אחד מהחלקים האהובים עליי, ובעיני הוא לב המטבח הישראלי – זמין, קל לעבודה, ...
מתכון קציצות עוף עם כורכום הוא ללא ספק אחד מאבני היסוד אצלי במטבח המשפחתי. זה מסוג ...
יש משהו קסום בתבשיל קדרה עוף עם אורז. מאז שהתחלתי להתנסות במטבח, הקדרה הזו ליוותה אותי ...
כשהתחלתי לגלות את הצדדים העמוקים של המטבח הישראלי, תחתיות ארטישוק ממולאות בקציצות עוף הפכו בשבילי לאחד ...
לפעמים מתכון הוא הרבה יותר מסך החומרים שבו; הוא זיכרון מהבית, רגע שבו נרגעים ומאפשרים לארומה ...
