אחת מההנאות הקטנות (והטעימות!) שלי במטבח היא רטבים לפסטה — ורוטב שמנת פטריות הוא אחד האהובים ...
יש משהו כל כך מחבק ונעים ברוטב פסטו טרי—הניחוחות של הבזיליקום, העומק של השום, והמרקם החמאתי ...
בפעם הראשונה שהתנסיתי להכין רוטב אלפרדו ללא שמנת, עשיתי את זה כי פשוט נגמרה לי השמנת ...
רבים מהאורחים שלי מופתעים כשאני מגיש להם רוטב שמנת פטריות – בלי אף פטרייה אחת. זה ...
אין הרבה רטבים שגורמים לי לחייך כבר מהריח הראשון, אבל רוטב לימון שום הוא בהחלט אחד ...
כמו רבים מאיתנו, גם אני התאהבתי ברוטב פסטו עוד קודם שטעמתי אותו – פשוט ריח של ...
כשאני חושב על נוגט, אני מיד נזכר בילדות בפריז, כשדוד שלי היה מביא לנו קופסת נוגטים ...
יש משהו קסום בריח של פטריות שמיטגן עם בצל חמאה – ניחוח שמחזיר אותי לארוחות משפחתיות ...
יש לי פינה חמה בלב לרטבים ביתיים, ורוטב צ'ילי מתוק שייך בהחלט למועדפים שלי. במשך שנים ...
יש משהו קסום בפשטות של רוטב בלסמי טוב – חמיצות שמלטפת את הלשון, מתיקות עדינה שמקפיצה ...
הפעם אני רוצה להזמין אתכם להכיר מתכון שהוא הגשר שלי בין המטבח הישראלי לבין המטבח ההודי ...
בפעם הראשונה שטעמתי פיצה עם רוטב בשמל, זה היה בטיול קולינרי בצפון איטליה — ושם, במטבח ...
הדג לברק תמיד מזכיר לי את הקיץ על שפת הים, כשאבא היה מביא הביתה דגים טריים ...
יש משהו באומץ של סלמון מעושן שנותן השראה בכל פעם מחדש. את הממרח הזה אני מכיר ...
רוטב שמנת פטריות הוא אחד מהמתכונים שאני חוזר אליהם שוב ושוב – בין אם כשאני מבשל ...
יש משהו בריבת חלב שתמיד לוקח אותי לילדות – לסיר על הכיריים שאמא הייתה מערבבת באהבה ...
רוטב שמנת פטריות הוא תוספת קלאסית ומגוונת המתאימה לפסטות, ניוקי, חזה עוף, דגים ואף כמילוי לקישים. ...
