יש משהו מרגש ברגע הזה שבו הקוסקוס החם נפרש על הצלחת, וכל הבית מתמלא בריח של ...
מאז שהתחלתי לבשל במטבח המשפחתי, רביולי תמיד היה עבורי חגיגה אמיתית – גם למי שמבשל, וגם ...
פילה בקלה ברוטב חם הוא מנה שמחזירה אותי לילדותי בכל ביס – מתכון ביתי, קלאסי, שעשוי ...
לחצילים עם רוטב עגבניות יש מקום מיוחד בלב שלי – זה מהמתכונים שמלווים אותי עוד מהמטבח ...
יש משהו קסום ברגע שבו סלט פשוט מתעורר לחיים בזכות רוטב. רוטב ויניגרט מיונז ליווה אותי ...
יש משהו בממרח עגבניות מיובשות שתמיד מחזיר אותי לביקור ההוא בצפון איטליה, שם טעמתי לראשונה לחם ...
ישנן מנות מסוימות שמרוויחות מאיזון מדויק בין מתיקות לחמיצות, בין עומק לטעמים רעננים – ורוטב בלסמי ...
אני מודה – אחד הדברים שתמיד יש לי במקרר הוא צנצנת של ממרח זיתים ביתי. זה ...
רוטב עגבניות לקציצות דג הוא לא רק תוספת – הוא הנשמה של המנה. זהו הרוטב שבו ...
ממרח שוקולד הוא מסוג הדברים שמעוררים זיכרונות מתוקים כבר מהריח הראשון. אצלי זה מחזיר אותי ישר ...
אחד הרגעים האהובים עליי במטבח הוא כשאני זולל קערת נודלס חמה ומתפצפצת מהווק, כשמעליה נוזל רוטב ...
יש משהו קסום ברוטב צ'ילי מתוק – מצד אחד חריפות עדינה שמלטפת את החיך, ומצד שני ...
מהרגע הראשון שטעמתי סלט עם רוטב בלסמי, משהו בי נשבה – השילוב בין המתיקות הטבעית של ...
התחלתי להכין רוטב עגבניות מרוכז מאוד כשעוד הייתי טבח בתחילת הדרך, במטבח קטן בדרום תל אביב. ...
אין מטבח שאני חוזר אליו כל כך הרבה פעמים כמו המטבח האיטלקי – וכשמדובר על רוטב ...
יש רטבים שפשוט נולדו כדי לעטוף סלטים – ורוטב בלסמי ודבש הוא אחד מהם. כבר שנים ...
יש משהו קסום במפגש בין עגבניות לאפונה – שני מרכיבים כל כך שונים, ובכל זאת יחד ...
כשאני מכין את הרוטב הזה, תמיד עולה לי חיוך. זה רוטב שמחבר אותי לארוחות ערב משפחתיות ...
