מתכוני קינוחים

עוגת כלה
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת כלה אוורירית בשכבות קרם מסקרפונה וקונפיטורה

עוגת כלה היא עוגה חגיגית ומרשימה, שמצליחה בעיניי להחזיר אותי בכל פעם לרגעים הכי יפים של ...

פאי פקאן מתכון
כמות: 10 מנות
כשרות: חלבי

פאי פקאן קלאסי עם בצק פריך ומילוי קרמלי

יש משהו בפאי פקאן שתמיד מזכיר לי את הרוגע שמצאתי בבוקר שבת, כשכל הבית מתמלא בריח ...

עוגיות שוקולד ציפס מקמח שקדים
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

עוגיות שוקולד צ'יפס מקמח שקדים בתנור

עוגיות שוקולד ציפס מקמח שקדים תפסו אותי בפעם הראשונה במקרה – גיליתי אותן ביום חורף גשום ...

עוגות מכוערות
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת בננות ואגוזי מלך אפויה עם שוקולד מריר

כבר מילדות נשביתי בקסמן של העוגות המכוערות – העוגות האלה שמצד אחד אינן מצטלמות ל"אינסטגרם" אבל ...

עוגיות תמרים 10 דקות
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

עוגיות תמרים ממולאות קינמון ואגוזי מלך בקלות

יש משהו מנחם במיוחד בריח עוגיות התמרים שנאפות במטבח – ניחוח מזרחי מתוק ועמוק שממלא את ...

עוגיות מכונה מרוקאיות
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

עוגיות מכונה מרוקאיות בחמאה וגרידת לימון

יש בעוגיות המכונה המרוקאיות קסם שמחזיר אותי אל המטבח של סבתא שלי – ניחוח חמאה מעודנת, ...

תפוח עץ אפוי
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

תפוח עץ אפוי במלית אגוזי מלך וקינמון

אחד המזונות שמלווים אותי במטבח לאורך כל השנה הוא תפוח עץ אפוי. הוא מזכיר לי את ...

עוגיות שקדים מושלגות
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

עוגיות שקדים בתנור בציפוי אבקת סוכר

יש מתכונים שמלווים אותי עוד מילדות, ועוגיות השקדים המושלגות הן בדיוק כאלה. כשהייתי ילד, אמא שלי ...

עוגת גבינה לוטוס קרה
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת גבינה לוטוס קרה עם מחית לוטוס

עוגת גבינה לוטוס קרה תפסה אצלי מקום של כבוד כבר בעשייה הראשונה – השילוב המנצח בין ...

גלידת מנגו פרווה
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

גלידת מנגו פרווה עם חלב קוקוס ומיץ לימון

יש משהו פשוט מרגש ברגע שבו כף מהגלידה הביתית הראשונה נכנסת לפה, במיוחד כשמדובר בגלידת מנגו ...

עוגת לוטוס קלה 10 דקות
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

עוגת לוטוס ללא אפייה עם ביסקוויטים וקצפת

יש משהו מיוחד בעוגות שלא דורשות שעות של הכנה, במיוחד כשהן מצליחות להיות מרשימות, עשירות ומנחמות. ...

פרוזן יוגורט מתכון
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

פרוזן יוגורט ביתי עם שמנת ווניל

בכל קיץ, כשחם והימים מתארכים, אני חוזר אל מתכון הפרוזן יוגורט שלי – קינוח שמצנן לא ...

מתכון פנקייק אוורירי
כמות: 10 מנות
כשרות: חלבי

פנקייק אוורירי בטיגון עדין עם קצף חלבונים

פנקייק הוא אחד המתכונים שמחממים לי את הלב ואולי גם לכם. יש קסם בפשטות של בלילה ...

עוגת טירמיסו עם ביסקוויטים
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת טירמיסו בביסקוויטים עם קרם מסקרפונה

טירמיסו הוא מסוג הקינוחים שמייד כשהם עולים על השולחן, אפשר להרגיש חלוקה שקטה בין הנוכחים – ...

סירופ סוכר לעוגת שמרים
כמות: 2 מנות
כשרות: פרווה

סירופ סוכר קלאסי מבושל עם וניל ולימון

יש משהו כמעט קסום ברגע שבו יוצקים סירופ חם על עוגת שמרים טרייה – הניחוח שמתפשט ...

מאפינס שוקולד בריא
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

מאפינס שוקולד מלא אפויים עם שוקולד מריר

יש משהו במאפינס שוקולד שמחזיר אותי מיד לילדות – הריח המתוק המתפשט בבית, המרקם הרך והטעים ...

עוגת שוקולד עם תותים
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת שוקולד אפויה עם תותים טריים

עוגת השוקולד עם תותים היא לא רק קינוח, היא חוויה של ממש – עונג ששומר על ...

מתכון לעוגת גבינה פירורים
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

עוגת גבינה קרה עם בסיס פירורי ביסקוויטים

עוגת גבינה פירורים היא אחת מאותן עוגות שמלוות אותי כבר שנים – כזו שמרהיבה במראה, אך ...