בכל פעם שאני מבשל רוטב בשמל פרווה, אני חוזר לרגעים הראשונים שלי במטבח – הרגע בו ...
אין הרבה מאכלים שמלווים אותי מגיל כל כך צעיר כמו כבד קצוץ בסגנון של ממרח ביתי ...
שוקולד חם הוא מסוג המאכלים שמחזירים אותי ישירות לילדות: ריח השוקולד המומס שמתפשט במטבח, הקצף הנעים ...
כבר שנים שאני מגלה מחדש את העונג שבפשטות נכונה – ורוטב הדגים הזה הוא בדיוק כזה. ...
ממרח בוטנים אמיתי, כזה שמכינים בבית ולא פותחים מהמקרר, הוא אחד הממרחים הכי מנחמים, עשירים ומלאי ...
אחד הזכרונות הראשונים שלי במטבח הוא הניחוח העמוק של רוטב עגבניות שמתבשל לאט בסיר גדול, מלווה ...
האהבה שלי לארטיקים התחילה עוד בילדותי, בימי הקיץ הלוהטים, כשאמא שלי הייתה מפנקת אותנו בארטיקים שהכינה ...
כבר שנים שהרוטב הזה מככב אצלי במטבח הביתי, והפך להיות חלק בלתי נפרד מערבי "על האש" ...
אחד הזיכרונות הראשונים שלי מהמטבח הוא ריח השום הנצרב קלות על מחבת לוהטת – אותו ניחוח ...
כשאני חושב על חודשי הקיץ הישראלי, שייק מלון תפוח הוא אחד המאכלים שגורמים לי להרגיש שהעונה ...
יש מתכונים שפשוט יודעים לעטוף אותך בחום, ורוטב שמנת פטריות ובטטה הוא אחד מהם. אני זוכר ...
רוטב מענג לנקניקיות תמיד מזכיר לי את שבתות החורף בילדות, כשהתבשיל המבעבע מילא את המטבח בניחוחות ...
פסטו בזיליקום הוא בעיני הרבה יותר מרוטב – זו תמצית הקסם של המטבח האיטלקי, המפגישה בין ...
לפסטה ברוטב עגבניות יש מקום של כבוד במטבח שלי – לא רק בזכות הפשטות והנוחות, אלא ...
כשאני חושב על מתכון שמאגד בתוכו גם פשטות וגם רעננות, אני תמיד חוזר לקישואים ברוטב יוגורט ...
יש מתכונים שנולדים מתוך געגוע לפשטות הטהורה של הילדות, וארטיק שוקו בננה הוא בדיוק כזה. כל ...
שייק שיבולת שועל הוא ממש חבר וותיק במטבח הביתי שלי, במיוחד בתקופות עמוסות שבהן אני מחפש ...
רוטב לרביולי בטטה הוא מבחינתי מין חיבוק במנה אחת – גם מחמם את הלב, גם נותן ...
