אני זוכר את הרגע שבו נתקלתי לראשונה במרק השעועית הפרסי במטבח משפחתי של חבר קרוב, אי ...
יש משהו כל כך מנחם במרק אפונה שנעשה נכון – מרק שמתבשל בקצב שלו, מתמלא בטעמים ...
יש משהו בחיבור בין פסח לשולחן המשפחתי שמחזיר אותי בכל שנה אל אותם רגעים קסומים – ...
סיר החמין הוא בשבילי לא רק תבשיל – אלא מסורת, זיכרון של שבתות משפחתיות ותחושה עמוקה ...
מרק עדשים עם בשר ליווה אותי כמעט בכל חורף בילדותי – אמא הייתה שותה כף מהסיר, ...
יש משהו נצחי ורחב לב במרק לקוסקוס, שמיד חוזר ומעלה בי זיכרון של ערב שבת במטבח ...
מרק גריסים עם גרונות הודו הוא אחד המאכלים המנחמים ביותר עבורי, כזה שמחזיר אותי לילדות במטבח ...
מרק עגבניות עם סלרי הוא אחת הקלאסיקות שאני תמיד חוזר אליהן, במיוחד בימים סגריריים שמבקשים משהו ...
אחד הזיכרונות הכי עזים שלי מהחורף הוא מרק פטריות וגזר מהביל, כזה שממלא את הבית בריח ...
מרק הבצל הוא אחד המתכונים שגיליתי מחדש בתקופות החורף הקרות – אין כמו סיר מרק עמוק ...
בכל פעם שאני מכין מרק תירס חם במטבח שלי, אני חוזר לרגעים של חורף בילדות: הצליל ...
יש משהו מנחם במיוחד במרק עדשים טוב, במיוחד בערב שלפני צום – כשצריך מנה עשירה, מלאה ...
יש משהו ממלא בלב ובבטן כשנכנס יום שישי ומתחילים להריח במטבח את הניחוחות הכבדים של חמין. ...
המתכון הזה הוא חיבוק אישי שלי מהמטבח – מנה שמאחדת שני עולמות שקרובים לליבי: הניוקי, עם ...
מרק התירס המקסיקני הוא אחד מאותם מתכונים שמלווים אותי מאז גילוי המטבח הדרום-אמריקאי — מקום שמפגיש ...
מרק עדשים הודי תמיד מעלה בי זיכרונות מריחות משכרים וטעמים עמוקים מהמטבח של בית סבתי, שבה ...
מרק בטטה סגולה עבורי הוא לא רק מתכון – הוא זיכרון חמים של ימי החורף, ארוחה ...
חריימה חצילים ותפוחי אדמה הוא מתכון שגיליתי מתוך אהבה גדולה למטבח הצפון-אפריקאי וליכולת שלו להפוך ירקות ...
