הרומן שלי עם מרק אפונה וברוקולי החל ביום סגרירי במיוחד, כשחיפשתי משהו גם מנחם וגם ארומטי ...
מרק שעועית תימני הוא עבורי לא רק מנת חורף מחממת – זה מאכל שמחזיר אותי לביקורים ...
מרק כרוב מזכיר לי תמיד את ימי החורף הקרים במושב, כשסיר גדול מהביל היה מתמלא בירקות ...
מרק הפטריות הוא בעיני אחד הנחמות הגדולות של המטבח, כזה שממלא את הבית בריח עשיר ומזמין ...
שורבה פתיתים, אותה מרק משביע ומנחם שמתחבר עמוק לחוויה הישראלית, מזכיר לי תמיד ערבים חורפיים עם ...
בפעם הראשונה שהתנסיתי בבישול מרק רגל עם שעועית, הייתי שף צעיר במטבח קטן בירושלים שצמא ללמוד ...
בכל פעם שאני חוזר אל המתכון הזה, אני נזכר בהתרגשות של הפעם הראשונה שהכנתי מרק ירקות ...
יש משהו מרגש במיוחד במרק ירקות לתינוקות – הוא מסמל את אחד הצעדים הראשונים של הקטנטנים ...
יש משהו מנחם במיוחד במרק פטריות – בייחוד כשהוא עשיר, עמוק בטעמים ועדיין נטול שמנת. אני ...
יש משהו שממש מחמם את הלב במרק כתום טוב – עבורי זה תמיד מזכיר את ימי ...
אין הרבה דברים שמרק שעועית פרסי לא מצליח לגעת בהם – הוא מחבר אותי ישירות לשורשים, ...
מרק תירס ג’ינג’ר בשבילי הוא לא רק סיפור של טעמים, אלא גם של חיבורים – בין ...
אין דבר שמשמח אותי יותר מהכניסה למטבח סוף יום, כשקר בחוץ והגוף מבקש משהו מנחם, מאוזן ...
נזיד עדשים תמיד מזכיר לי את החורפים הביתיים ואת הרגעים שבהם כל הבית מתמלא בריח עמוק ...
כל פעם שאני מכין מרק דגים בסגנון איטלקי, אני מתמלא בהתרגשות – כמו מסע קצר אל ...
מרק קובה ירקות תמיד ליווה אותי כחלק בלתי נפרד מארוחות סתיו וחורף, אבל האמת היא שכל ...
קציצות עוף ברוטב צהוב הן מבחינתי תמצית של אוכל ישראלי ביתי – כזה שמזכיר חום של ...
יש משהו שמרגש אותי כל פעם מחדש במרק בצל ופטריות. זהו אחד מהמרקים שנולדו מתוך חום ...
