כשהגשם הראשון יורד ואני שומע את הרוח חובטת בחלונות המטבח, אין כמו להפשיל שרוולים ולהתחיל להכין ...
יש משהו מנחם במיוחד במרק בשר שמבעבע על הכיריים ומפיץ ריח עשיר, כזה שממלא את הבית ...
יש מתכונים שמחזירים אותנו ישר לרגעים הפשוטים והטובים של הבית. כאלה שלא חייבים להיות חגיגיים, אבל ...
מרק עגבניות הוא כנראה אחד המאכלים הראשונים שלמדתי להכין במטבח – עוד כששיפשפתי סירים אצל אמא ...
יש משהו כל כך מנחם ובעונה בקערת מרק קישואים וסלרי חמה. אני זוכר את הפעם הראשונה ...
מרק עדשים קרוטית עבורי הוא הרבה יותר ממתכון – הוא תזכורת לתבשיל ראשון שטעמתי אצל סבתא ...
המרק הזה מלווה אותי שנים – הוא תחושת חמימות שמתפשטת בגוף, בייחוד בימים קרירים כשצריך משהו ...
יש משהו כמעט נוסטלגי במרק אפונה – ריח שמתפשט במטבח, סיר שמבעבע על להבה נמוכה והמתנה ...
מרק אפונה תמיד החזיר אותי לזיכרונות מהמטבח של סבתא – ריחו המתוק-מלוח מילא את הבית, ולמרות ...
מרק כרוב ותפוחי אדמה הוא בדיוק מה שאני מחפש בערבי חורף קרירים – משהו פשוט, מנחם, ...
אחת מהמנות שחזרתי אליהן שוב ושוב לאורך השנים היא הקובה ברוטב עגבניות – מנה שמתכונתה עברה ...
מרק בטטה וכרישה תמיד מזכיר לי את ימי החורף הראשונים, כשמתחילים להרגיש את הצינה באוויר ומחפשים ...
יש משהו כל כך מנחם במרק כרובית, במיוחד כשהימים מתחילים להתקרר. זה אחד המתכונים שגרמו לי ...
את הריח של לברק ברוטב מרוקאי אני לא שוכח מילדות – סבתא רחל הייתה מכינה אותו ...
יש משהו במרק אפונה ביסים שמחזיר אותי לילדות – הריח שמתפשט בבית בזמן הבישול, המרקם הסמיך ...
אחד הרגעים הכי מספקים במטבח בעיניי, הוא כשאתה מגיש תבשיל מהביל, מלא בטעמים עשירים, ואנשים פשוט ...
מרק החומוס-כרישה הזה מלווה אותי כבר שנים, מאז הפעם הראשונה שהגשתי אותו בערב חורפי במיוחד ביפו. ...
מרק קובה סלק הוא מסוג המנות שנכנסות ללב כבר בכף הראשונה – עשיר, עמוק בטעמים, ומנחם ...
