לפלאפל תמיד היה מקום חם במטבח שלי – מעבר לטעמים העמוקים והארומה המנחמת, הוא מזכיר לי ...
כשאני חושב על ארוחות שבת טבעוניות, הדבר הראשון שעולה לי לראש הוא מפגש בין חמימות ביתית ...
אחת המנות שאני הכי אוהב להכין – במיוחד בימים שבהם מתחשק משהו ירוק, רענן, אך גם ...
בפעם הראשונה שטעמתי פריטטה אמיתית, זה היה בבוקר שמשי במטבח קטן עם ניחוחות של עשבי תיבול ...
יש משהו מרגש במיוחד במטבח כשהדלעת נכנסת לעונה – היא מזכירה לי את הילדות, כשאמא הייתה ...
יש משהו מיוחד בריח של סיר חם של שעועית לבנה שמבעבע על הכיריים – הוא מזמן ...
סקורדליה מיוחדת היא אחד המתאבנים שטעמתי לראשונה אצל סבתי ביפו, כשהייתי נער צעיר בסופי שבוע משפחתיים. ...
יש משהו כל כך מנחם ועמוק במתכון הזה. כבד קצוץ ליווה אותי משחר בחרותי – תמיד ...
יש משהו מרגש בחומרי גלם שמפתיעים אותך בכל פעם מחדש. הסייטן, אותו חלבון חיטה רב-שימושי, נכנס ...
אחת המנות הכי מנחמות שאני מכין בחורף היא כרובית צלויה בתנור שמתחברת עם טחינה גולמית, שמרגישה ...
שעועית ירוקה היא ירק שמלווה אותי עוד מהילדות – הסיר של אמא תמיד ליווה ארוחות שישי, ...
לפני שנים רבות, במפגש משפחתי שבו אחד הקרובים הצטרף עם בקשתו המיוחדת לפשטידה ללא גלוטן, גיליתי ...
וופל בלגי הוא מסוג המאכלים שמחזירים אותי לילדות – ריח חמאה מתקתק שממלא את הבית, הצליל ...
גרגירי חומוס עם קציצות הוא אחד המאכלים שמחזירים אותי לריחות ולטעמים של ילדותי. אני זוכר את ...
קציצות טונה קוואקר הן מאכל שפגשתי לראשונה בילדותי במטבח של סבתא, לצד תפוחי אדמה פשוטים וסלט ...
פעם ראשונה שנתקלתי בקמח חומוס הייתה במטבח של סבתא שלי בעכו, ודווקא לא במאפה קלאסי אלא ...
הטופו חמוץ מתוק הוא אחד מהמתכונים שאני הכי אוהב לשוב אליהם כשאני מחפש מענה מהיר יחסית, ...
יש משהו כל כך מנחם ומעורר תיאבון בצלחת של חציל מטוגן בטמפורה – במיוחד כשזה החציל ...
