אם יש שילוב שמגדיר עבורי את הנוחות והחום של המטבח הישראלי, הרי שזהו סנדוויץ' קציצות ירק ...
יש משהו קסום בקינואה – דגן עתיק שמצליח לשלב בין ערכים תזונתיים יוצאי דופן לטעם עשיר ...
מאז שהייתי ילד, לביבות ירק תמיד חזרו לשולחננו בימי שישי – אי אפשר היה להתעלם מהריח ...
יש משהו בילדות הישראלית שקציצות טובות תמיד מזכירות לי – במיוחד קציצות רכות שמלאות בטעמים ביתיים, ...
סבח פלאפל הוא בעיניי לא רק מתכון אלא חוויה – מפגש של מטבח רחוב ישראלי עם ...
יש משהו מרגש במיוחד בהכנת צ׳יצ׳ו – קציצות ביתיות ברוטב עשיר, שמנקדות לי את הזיכרון בריחות ...
פשטידות ללא ביצים הן אחת התגליות האהובות שגיליתי כבשלן. זה התחיל כשחיפשתי פתרון לאורחים טבעוניים, והיום ...
כשהתחלתי לגלות את עולם הקרקרים הביתיים, אחד הדברים ששבו אותי הוא השילוב שבין פשטות הטכניקה לגיוון ...
כל פעם שאני מכין מוקפץ צמחוני אני חוזר במחשבות לביקורי הראשון בווייטנאם, שם גיליתי כמה אפשר ...
יש משהו בזוקיני שתמיד גורם לי להיזכר בקיצים של ילדותי, כשבגינה של סבתי היינו קוטפים ירוקים ...
כשהתחלתי להעמיק בעולם המטבח הצמחוני, המפגש הראשון שלי עם קציצות המבורגר מהצומח – כמו אלו של ...
יש משהו כל כך ישראלי, פשוט וממלא שמתרחש מדי קיץ במדורת חברים או בפיקניק משפחתי – ...
יש משהו ממכר בריח של לביבות ירק טריות, עם קרום זהוב ומרקם פנימי רך ועסיסי. אני ...
אגדאשי טופו הוא אחת המנות האסיאתיות האהובות עליי במיוחד – קלאסיקה יפנית שמפגישה בין טכניקת טיגון ...
פלאפל תמיד היה עבורי הרבה מעבר למאכל רחוב – זו החוויה של שבת בצהריים, הריח המתקתק ...
פלאפל צנעני הוא לא רק אחת המנות שאני הכי אוהב להכין – מבחינתי, זו מנה שמביאה ...
יש משהו מנחם ועמוק בצלחת פולנטה חמה, במיוחד בימים שבהם מתחשק לאכול משהו שממלא את הגוף ...
יש משהו כל כך מנחם בקישואים טריים שנאפו בדיוק במידה, משודכים לקרמיות הארומטית והעשירה של טחינה. ...
