פסטה עם שוקיים עוף היא אחת המנות שמזכירות לי את הילדות – תבשיל מנחם שמפיץ ריח ...
אני מודה – קציצות עוף תמיד הזכירו לי את הארוחות החמות של סבתא, שם הריחות הגיחו ...
לכל אחד יש את המתכון המנחם שמחזיר אותו הביתה, ולי זה תמיד יהיה קציצות העוף המרוקאיות ...
יש משהו במפגש בין עוף לסלרי שמרגיש לי כמו חזרה הביתה – לא הילדות הפרטית שלי ...
גדלתי בבית שבו קציצות עוף ובקר היו ארוחת צהריים קלאסית – כזו שתמיד מעלה ריח חמים ...
יש משהו מלא שמחת חיים במנה הזו—סוכריות שוקיים עוף, שנקראת גם "Chicken Lollipops". כל פעם שאני ...
חזה עוף תמיד היה אחד המאכלים שהכי אהבתי לעבוד איתם, בעיקר בזכות הגמישות שהוא מציע במטבח ...
פילה עוף הוא אחת מהמנות האהובות עליי במטבח הביתי והמקצועי כאחד. הוא חומר גלם כל כך ...
כנפיים תמיד מזכירות לי את ימי שישי בבית – ניחוחות מתובלים שמתערבבים באוויר וחיוך שמתחיל בזיכרון ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי חזה עוף במיוחד לילדים שלי – כל הרצון היה להגיש ...
אחד מהמתכונים האהובים עליי – קציצות הודו בקר – תמיד מחזיר אותי לארוחות משפחתיות חמות של ...
פילה עוף הוא אחד מנתחי העוף הגמישים והנעימים ביותר לעבודה, והוא תמיד מזכיר לי ארוחות שבת ...
אם יש מנה שהפכה לסמל של חגיגה במטבח המזרח-תיכוני והישראלי – זו המקלובה. בפעם הראשונה שטעמתי ...
יש משהו מיוחד במנה של שניצל עגל מוקפץ שמזכיר לי את ימי חמישי אצל סבתא, כשכל ...
יש מתכונים ששוברים לי את השגרה ומעלים לי חיוך כבר מהשלב הראשון, וזו בדיוק הגרסה שלי ...
יש משהו ממגנט ברגע שבו פרוסה דקה של שייטל, עטופת שכבת פירורי לחם זהובה, מפיצה ריח ...
כל פעם שאני מכין מקלובה, צף בי ריח החצילים והאורז שמתערבב אט-אט בתוך הסיר, מזכיר לי ...
קציצות עוף "קיפודים" הן אחד הזיכרונות הראשונים שלי מהמטבח של הבית. אמא שלי הייתה מכינה אותן ...
