חזה עוף תמיד היה אחד המאכלים שהכי אהבתי לעבוד איתם, בעיקר בזכות הגמישות שהוא מציע במטבח ...
פילה עוף הוא אחת מהמנות האהובות עליי במטבח הביתי והמקצועי כאחד. הוא חומר גלם כל כך ...
כנפיים תמיד מזכירות לי את ימי שישי בבית – ניחוחות מתובלים שמתערבבים באוויר וחיוך שמתחיל בזיכרון ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי חזה עוף במיוחד לילדים שלי – כל הרצון היה להגיש ...
אחד מהמתכונים האהובים עליי – קציצות הודו בקר – תמיד מחזיר אותי לארוחות משפחתיות חמות של ...
פילה עוף הוא אחד מנתחי העוף הגמישים והנעימים ביותר לעבודה, והוא תמיד מזכיר לי ארוחות שבת ...
אם יש מנה שהפכה לסמל של חגיגה במטבח המזרח-תיכוני והישראלי – זו המקלובה. בפעם הראשונה שטעמתי ...
יש משהו מיוחד במנה של שניצל עגל מוקפץ שמזכיר לי את ימי חמישי אצל סבתא, כשכל ...
יש מתכונים ששוברים לי את השגרה ומעלים לי חיוך כבר מהשלב הראשון, וזו בדיוק הגרסה שלי ...
יש משהו ממגנט ברגע שבו פרוסה דקה של שייטל, עטופת שכבת פירורי לחם זהובה, מפיצה ריח ...
כל פעם שאני מכין מקלובה, צף בי ריח החצילים והאורז שמתערבב אט-אט בתוך הסיר, מזכיר לי ...
קציצות עוף "קיפודים" הן אחד הזיכרונות הראשונים שלי מהמטבח של הבית. אמא שלי הייתה מכינה אותן ...
פילה עוף עם שעועית ירוקה הוא אחד מאותם מתכונים שמלווים אותי כמעט מאז שהתחלתי לבשל. אני ...
אני זוכר את היום הראשון שבו בישלתי עוף עם בטטה בתנור – היה ערב חורפי והמטבח ...
קציצות עוף בתנור הן אחת הקלאסיקות האהובות במטבח הביתי הישראלי, כזו שמזכירה לי תמיד ריחות חמימים ...
תמיד כשאני נזכר בפעם הראשונה שבה הכנתי עוף מוקפץ בסגנון סיני, עולה בי החיוך הרחב שנוצר ...
קוביות פילה עוף הן מסוג המנות שתמיד מצליחות לעורר בי תחושת בית ומשפחתיות. למדתי שמכל הפשטות ...
בפעם הראשונה שנתקלתי בכנפיים ברוטב גפניקה, הבישול הפך עבורי לאירוע חגיגי במיוחד. מה שהתחיל כניסוי קטן ...
