פילה עוף עם שעועית ירוקה הוא אחד מאותם מתכונים שמלווים אותי כמעט מאז שהתחלתי לבשל. אני ...
אני זוכר את היום הראשון שבו בישלתי עוף עם בטטה בתנור – היה ערב חורפי והמטבח ...
קציצות עוף בתנור הן אחת הקלאסיקות האהובות במטבח הביתי הישראלי, כזו שמזכירה לי תמיד ריחות חמימים ...
תמיד כשאני נזכר בפעם הראשונה שבה הכנתי עוף מוקפץ בסגנון סיני, עולה בי החיוך הרחב שנוצר ...
קוביות פילה עוף הן מסוג המנות שתמיד מצליחות לעורר בי תחושת בית ומשפחתיות. למדתי שמכל הפשטות ...
בפעם הראשונה שנתקלתי בכנפיים ברוטב גפניקה, הבישול הפך עבורי לאירוע חגיגי במיוחד. מה שהתחיל כניסוי קטן ...
המתכון לשיפודי עוף קרוטית מחזיר אותי אל ערבי שישי בבית, כשהמטבח מתמלא ניחוחות של תבלינים טריים ...
יש לי חולשה ישנה לתבשילים שמתחילים בריח של בצל מטוגן ומסתיימים ברוטב סמיך, מלא עומק וטעמים. ...
קציצות עוף עם זיתים זה מסוג המתכונים שמלווים אותי מאז ילדותי, והפכו לאחד מסימני ההיכר של ...
בכל פעם שאני מכין מקלובה במטבח שלי, אני מרגיש את החיבור לשורשים ולמסורת, ובו זמנית מאפשר ...
כשאני חושב על פרגיות צלויות, תמיד עולה בי זיכרון מהמטבח של אמא שלי – בית מלא ...
כשהתחלתי לגלגל קציצות עוף ראשונות במטבח של סבתא, לא דמיינתי שזו תהפוך לאחת המנות המנחמות ביותר ...
בילדותי, סיורי לילה בשוק מחנה יהודה תמיד הסתיימו במנה נדיבה של מעורב ירושלמי – אותם נתחי ...
כבד עוף ובצל מקורמל הוא לא עוד מתכון – עבורי זו מנה שמחזירה אותי לשישי בערב ...
קציצות עוף עם פתיתים הוא מתכון שמעלה בי כל פעם מחדש זיכרונות חמים משולחן ילדותי – ...
פילה עוף ברוטב אסייתי הוא אחד המתכונים האהובים עליי כשאני רוצה להכניס צבע וחום לשולחן המשפחתי ...
יש משהו בקציצות עוף ביתיות שמחזיר אותי ישר אל המטבח של ילדותי, שם הריחות של גזר ...
כל מתכון של קציצות מחזיר אותי חזרה למטבח של אמא בשישי בצהריים – ארומה של עשבים ...
