חזה עוף עם שעועית ירוקה הוא אחד מהמתכונים שאני חוזר אליהם שוב ושוב, בעיקר בימים שבהם ...
יש מתכונים שפשוט נולדו להיות קבועים בבית – כאלה שאתה חוזר אליהם שוב ושוב, כי הם ...
יש מתכונים שחוזרים אליהם שוב ושוב, פשוט כי הם תמיד נותנים מענה מושלם לשאלה "מה אוכלים ...
מנה של עוף עם שעועית לבנה מעלה בי תמיד זיכרונות חמים מימי שישי בבית של סבתא. ...
המתכון הזה נולד מתוך אחת הארוחות המשפחתיות שלנו ביום שישי. חיפשתי דרך לארוז ארוחה שלמה בתבנית ...
פעם, באחד מהטיולים שלי בטוקיו, התאהבתי בקציצות עוף יפניות – טסוקונה. משהו בפשטות שלהן, יחד עם ...
יש משהו בניחוח של כבד עוף שמתבשל על אש נמוכה יחד עם בצל מקורמל שמחזיר אותי ...
יש משהו כמעט טקסי בהכנת מקלובה ביתית – רגע שבו הריחות החמים ממלאים את המטבח, והלב ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שטעמתי מוקפץ אודון ביפן – באחת מהסמטאות הצדדיות של קיוטו, דוכן ...
כשהייתי ילד, אמא שלי הייתה מכינה קציצות בקר ברוטב עגבניות עם תפוחי אדמה – ניחוח של ...
רצועות פילה עוף הן מסוג המנות שאני ניגש אליהן שוב ושוב במטבח שלי, במיוחד כשאני רוצה ...
במשך שנים הייתי מכין פרגיות על הגריל בחצר, מריח את העשן מתערבב עם הרטבים ומרגיש בבית ...
כשאני חושב על מתכון מנחם אבל בו זמנית מרגש את החך, עולה לי מיד הפרגית האסייתית ...
לפרגיות עם שעועית ירוקה יש מקום חם בלב שלי – זהו מתכון שמזכיר לי שבתות אצל ...
יש משהו במתכון הזה שמעלה בי תמיד חיוך – אולי זו הפשטות, אולי השילוב המדויק בין ...
יש משהו כמעט טקסי בבישול שוקיים של הודו—שעה שהריח מתחיל להתפשט בכל הבית, ואפשר ממש להרגיש ...
חזה עוף עם פטריות הוא מהמנות האהובות עליי כשבא לי משהו ביתי, עשיר ומרגיע, אבל גם ...
קציצות הודו עם כרישה תמיד היו אצלי אחת מהמנות שמספרות סיפור – סיפור של בית חמים, ...
