כבד קצוץ קרוטית הוא אחד המתכונים שמלווים אותי עוד מהילדות. אני זוכר איך סבתא שלי הייתה ...
פתיתים עם נקניקיות – כמה חם, כמה מנחם! זה אחד המנות הראשונות שלמדתי להכין לבד כילד, ...
קציצות עוף עם גרגירי חומוס הן מסוג המנות שמחזירות אותי ישר לילדות. אמא שלי הייתה מכינה ...
יש משהו בקציצות עוף שמחזיר אותי אל המטבח של סבתא – ניחוחות עמוקים, טעמים מחבקים וזיכרונות ...
כל מי שבישל קובה בעבר יודע שזו לא סתם מנה – זו יצירת אמנות שמחברת ידיים, ...
יש משהו ממש נעים במתכונים שדורשים מינימום כלים ומקסימום טעם. אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי ...
חזה עוף ג’ינג’ר הוא אחד המתכונים הראשונים שלמדתי להכין כשחיפשתי דרך בריאה ומלאת טעם לשדרג את ...
פאייה היא לא רק מאכל – היא חגיגה. כל פעם שאני מכין פאייה, אני נזכר בטיול ...
כנפיים ברוטב חמאת בוטנים הן אחת ההפתעות הכי כיפיות שמטבח מציע – שילוב מושלם בין מתקתק, ...
אי שם באחד מימי חמישי, כשחיפשתי פתרון זריז ומנחם לארוחת שישי, נולד התבשיל הזה – קארי ...
יש משהו ממכר בטעמים של פרגית צרובה היטב – השילוב בין עסיסיות פנימית לקריספיות חיצונית, התיבול ...
יש משהו קסום בעבודת המטבח עם נתח של חזה אווז — מרקמו העשיר, ריכוז הטעמים והיכולת ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שטעמתי גירוס פרגיות אמיתי בדוכן קטן בפיראוס – מיד התאהבתי. השילוב ...
כבד עוף צלוי על שיפוד הוא מסוג המנות שמחזירות אותי מיד אל ריח הפחמים והחום המרגיע ...
פילה עוף במרינדה הוא אחד מאותם מתכונים שליוו אותי מהרגעים הראשונים שלי במטבח – פשוט, ישיר, ...
יש משהו כל כך מנחם בצלחת של חזה עוף עסיסי ברוטב סויה סילאן – במיוחד כשמתעורר ...
קציצות עוף עם פול הן אחת המנות הביתיות שעושות לי חם בלב בכל פעם מחדש. למדתי ...
לפני כמה שנים, כשהתחלתי לחפש דרכים להקליל את התפריט המשפחתי בלי לוותר על הטעם, קציצות העוף ...
