אין דבר שמעורר בבת אחת זיכרונות של קיץ, חצר עם חברים וערב ישראלי כמו ריח ניחוחות ...
יש משהו כל כך ישראלי בבישול עם פרגיות – הן תמיד שם כשצריך להרים ארוחה מהירה, ...
יש משהו מענג בפשטות של פילה עוף. לאורך השנים ניסיתי אינספור דרכים לבשל אותו – על ...
יש משהו מפנק ונוסטלגי במיוחד בשניצל דג – זה תמיד מחזיר אותי לימי שישי בצהריים, כשהמטבח ...
יש מתכונים שפשוט מציתים לי את היצירתיות – וטורטיה עראיס הוא בדיוק כזה. אני זוכר את ...
יש משהו בצ'ילי קון קרנה שתמיד מזכיר לי סופי שבוע גשומים, כשכל הבית מתמלא בניחוחות של ...
יש משהו נצחי ומשמח בריח של קציצות מתבשלות בסיר – הוא מעורר זיכרונות יקרים של סבתא ...
המקלובה היא מהמאכלים שהלב שלי קשור אליהם עמוק. זו מנה שבילדותי הייתה מסמנת סוף שבוע חגיגי ...
מהרגע הראשון שהכנסתי את הפרגיות למחבת הלוהט, נזכרתי באותם ימי שישי אחר הצהריים בילדות – הריח ...
אחד הריחות האהובים עליי במטבח הוא הריח של פרגיות נצלות על להבה – וזה תמיד לוקח ...
יש לי פינה חמימה בלב לכנפיים מטוגנות – אולי כי הן מזכירות לי את שבתות אחר ...
יש משהו בכבד עוף שמחזיר אותי ישירות לשישי בצהריים אצל סבתא — השילוב המפתה של מתיקות ...
יש משהו בפילו שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא שלי – ריח חמאה באוויר, טבח קטן ...
יש משהו בקציצות עוף חמוץ-מתוק שמחזיר אותי למטבח של סבתא שלי – הריחות, הצבעים, התחושה של ...
אני מודה, יש לי חולשה למוקפצים. משהו בשילוב בין טכניקה מדויקת לבין הטעמים האסיאתיים העשירים תמיד ...
המתכון הזה – קציצות עוף וירק – הוא מסוג המאכלים שחוזרים אצלי בשולחן פעם אחר פעם. ...
יש משהו כל כך מנחם בשילוב של שוקיים רכות שמתפרקות מהעצם עם אפונה ירוקה וסמיכה שסופגת ...
שקשוקה בשבילי היא הרבה יותר מארוחה – היא זיכרון. אני זוכר את הבוקר של שישי אצל ...
