יש משהו בזה שכשאני שומע את המילה "עראיס", אני מיד חוזר לזיכרון מאחד הערבים החמים של ...
יש משהו בכריך מעורב ירושלמי שמעלה בי זכרונות חזקים ממחנה יהודה: הריח של שטחי הטאבון, התבלינים ...
כל פעם שאני מכין את הקציצות האלו, אני מרגיש לרגע כאילו אני שוב במטבח של סבתא ...
אחת הסיבות שאני אוהב לבשל עוף היא שהוא כל כך 'גמיש' – סופג טעמים, משתלב עם ...
יש מתכונים שנולדים ממפגש מקרי בין שאריות לבין רעב בלתי מוסבר – וזה בדיוק הסיפור שלי ...
חזה אווז הוא אחד הנתחי בשר שהכי ריגשו אותי כשהתחלתי לבשל מקצועית – הבשר העשיר, הטעם ...
המקלובה תופסת אצלי מקום מיוחד בלב – לא רק בגלל הארומה המהפנטת שמתפשטת בבית כשהיא מתבשלת, ...
אני עדיין זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי פרגיות על הגריל – זה היה באחד מערבי הקיץ, ...
יש משהו שאני פשוט לא יכול לעמוד בפניו – זה השילוב המדויק שבין רכות הבצק, עסיסיות ...
קציצות עוף הן מהמאכלים שתמיד מחזירים אותי הביתה – אל סירים מהבילים על הכיריים, אל ריח ...
כשאני חושב על ארוחות חמימות שמחברות בין משפחה, מסורת וטעמים עמוקים – קוסקוס עם קציצות עוף ...
בין כל המתכונים שחוזרים אליהם שוב ושוב במטבח שלי, יש את זה שפשוט אי אפשר לטעות ...
יש כאלה שמתחברים למנה הזו דרך הזיכרונות מילדות, אחרים פוגשים אותה בגרסת ג’אנק פוד במסעדות מהירות ...
קבב עוף זה אחד מהמתכונים שאני הכי אוהב להכין בבית, במיוחד בערבי שישי כשהאווירה משפחתית והבשרים ...
יש משהו בניחוח של פרגיות עסיסיות שיוצאות מהתנור שמחזיר אותי ישר לארוחות משפחתיות של שישי בצהריים. ...
פילה מדומה הוא אחד הנתחי בקר שאני הכי אוהב לבשל כשמתחשק לי משהו ביתי, עסיסי ומלא ...
יש מתכונים שנמצאים בטופ של רשימת ה"נפלא תמיד" שלי – לא משנה העונה, המצב רוח או ...
אם אתם מכירים אותי – אתם יודעים שהשקשוקה והקרוטית תופסות לי מקום חם בלב. ואיך לא ...
