טונה היא אחת הבחירות הכי נפוצות במטבח הישראלי: קופסה במזווה לימים עמוסים, סטייק טונה צרוב לארוחה חגיגית, או ...
יש נתחים שברגע שמכירים אותם לעומק, הם משנים את כל הדרך שבה חושבים על בשר. פיקניה היא בדיוק ...
יש נתח אחד שאני תמיד חוזרת אליו כשאני רוצה בשר עם אופי, כזה שמרגישים בו את הטעם של ...
כנפיים הן אחד החלקים הכי כיפיים בעוף, אבל גם כאלה שמגלים מיד אם דילגנו על שלב הניקוי. אני ...
יש רגעים במטבח שבהם כפית אחת משנה הכול. ממרח יפני חריף הוא בדיוק כזה: הוא מסוגל להפוך אורז ...
בכל פעם שאני שומעת ויכוח על שקשוקה, אני מחייכת. זה תמיד מתחיל בשאלה פשוטה: האם שקשוקה זה מאכל ...
כשאני רוצה ארוחה שמרגישה ביתית, משביעה וגם חכמה תזונתית, אני כמעט תמיד חוזרת לעדשים. יש בהן משהו פשוט ...
פתיתים הם אחד המאכלים הכי ישראליים שיש, אבל בכל פעם שהם עולים על השולחן חוזרת אותה שאלה: האם ...
קרמבו הוא אחד המתוקים הכי ישראליים שיש, אבל דווקא בגלל שהוא כל כך מוכר, הוא גם גורם להמון ...
רול סושי נראה קטן, נקי ואפילו קליל, אבל הקלוריות שלו יכולות להפתיע לטובה או לרעה, תלוי במה שמסתתר ...
פורל ורוד הוא אחד הדגים שאני הכי אוהבת להחזיק בראש כשאני צריכה ארוחה מהירה, מרשימה ובריאה, בלי להיכנס ...
בשר הודו טחון הוא אחד חומרי הגלם הכי שימושיים במטבח הישראלי, אבל הוא גם מהאלה שהכי קל לפספס ...
ערב בשר הוא אחד האירועים הכי מספקים לארח, כי הוא משלב ריח שממלא את הבית, שולחן עשיר ושיחה ...
יש משהו בקינוחים אמריקאים שתמיד מצליח לגרום לי לעצור רגע באמצע היום ולחייך. הם לא מתביישים להיות נדיבים, ...
קציצות בקר מטוגנות הן מהמאכלים האלה שמרגישים כמו בית כבר מהריח הראשון במחבת. אבל לצד הנוסטלגיה והטעם, כמעט ...
אנשובי הוא אחד המרכיבים הקטנים שעושים מהפכה גדולה בצלחת: נגיעה אחת בפסטה, בסלט או ברוטב, ופתאום הכול עמוק ...
לא מעט פעמים במטבח שלי זה מתחיל בשאלה קטנה: איך אומרים לברק באנגלית. זה נשמע כמו עניין טכני, ...
כשאני מארחת ארוחה בשרית, אני יודעת שהבשר יקבל את כל תשומת הלב, אבל דווקא התוספות הן אלה שקובעות ...
