פתיתי כרובית הם אחת ההמצאות הכי פרקטיות שנכנסו לי למטבח בשנים האחרונות. הם נראים קטנים ותמימים, אבל ברגע ...
כשאני שומעת את המילה אנטיפסטי, אני מיד חושבת על שולחן שמח שמתחיל להתמלא בצלחות קטנות: ירקות קלויים, זיתים ...
שעועית ירוקה טרייה היא אחד הירקות שאני הכי אוהבת להחזיק בבית, כי היא נותנת תחושת רעננות מיידית לכל ...
נברסקה סטייק הוא אחד הביטויים הכי מסקרנים בעולם הבקר האמריקאי, כי הוא נשמע כמו נתח ספציפי, אבל בפועל ...
יש מרקים שמרגישים כמו שמיכה, ומרק אפונה הוא בדיוק כזה. לפי הניסיון שלי במטבח הביתי, הוא מצליח להיות ...
אורז לבן הוא אחד המרכיבים הכי יומיומיים במטבח הישראלי, ועדיין אני פוגשת שוב ושוב את אותה השאלה: האם ...
כרוב הוא אחד הירקות שאני הכי אוהבת להחזיק בבית, כי הוא מרגיש פשוט וצנוע אבל נותן המון בתמורה. ...
יש רגע כזה בקצבייה שבו אני עומדת מול הוויטרינה, רואה שתי חתיכות שנראות דומות, ושומעת בראש את השאלה ...
סלט ירקות נראה לנו לפעמים כמו הבחירה הכי בטוחה בתפריט, אבל לפי הניסיון שלי דווקא שם מסתתרות ההפתעות ...
חביתה נראית כמו האוכל הכי פשוט בעולם, אבל מבחינתי היא אחת המנות שהכי קל ללמוד דרכן תזונה חכמה. ...
יש מרקים שמרגישים כמו בית כבר מהכף הראשונה, ומינסטרונה הוא בדיוק כזה. אני תמיד אומרת שזה לא רק ...
שימורי שעועית ירוקה הם אחד הפתרונות הכי יעילים שיש לי במטבח לימים עמוסים, אבל גם אחד המוצרים שהכי ...
סלט טבולה הוא מאכל מסורתי שמקורו בלבנון, המבוסס בעיקר על פטרוזיליה טרייה, בורגול, עגבניות, בצל ירוק, נענע, מיץ ...
אהבה עם גלידה מתייחסת ליצירת חיבור חושי ורגשי באמצעות קינוח גלידה, תוך שימוש בטכניקות קולינריות מתקדמות לייצור טעמים, ...
מקלובה היא תבשיל מסורתי מהמטבח הערבי, המשלב שכבות של אורז, ירקות ובשר (או עוף), המבושלים יחד ואז הופכים ...
מרק טבעוני הוא תכשיר קולינרי נוזלי המבוסס על רכיבים מהצומח בלבד, תוך שילוב טכניקות חימום, חיתוך והשריה המותאמות ...
דג קרפיון (Cyprinus carpio) הוא דג מים מתוקים בעל ערך תזונתי גבוה, ואחד מהדגים הנפוצים במטבח המסורתי. הקרפיון ...
פרחים אכילים לעוגה הם פרחי מאכל הנבחרים בקפידה בשל התאמתם לצריכה אנושית, עמידותם בקישוטים ולרוב גם תרומתם הארומטית ...
