קובה פטטה תמיד מזכיר לי ימים של שבתות חורפיות בבית, ניחוחות עזים והתרגשות של משפחה סביב ...
בכל סתיו, כששורשי הארטישוק הירושלמי מתחילים למלא את הדוכנים, אני יודע שמתחיל לו טקס קטן במטבח ...
יש משהו במרק ארטישוק ירושלמי וערמונים שמחזיר אותי לחורפים הקרים של ילדותי בירושלים, כשהניחוחות המתוקים-אגוזיים של ...
מרק עדשים הוא מסוג המאכלים שאני חוזר אליהם שוב ושוב, במיוחד בימים הקרירים בהם מתחשק לי ...
החוויה שלי עם שניצל חריימה החלה בניסיון לחבר בין המסורת הצפון אפריקאית העשירה של רוטב החריימה ...
מרק בצל מוקרם תמיד מזכיר לי את החורפים הראשונים שביליתי במטבח – הזמן שבו הבנתי שעם ...
מרק כרובית קרמי, חם ומעורר תיאבון, הוא אחת המנות שמלוות אותי כבר שנים ארוכות במטבח הביתי. ...
מרק שעועית תמיד מזכיר לי את המטבח של סבתא, שם הסיר היה בוער לא שעות ולכל ...
מרק ירקות ביתי תמיד לוקח אותי הרבה שנים אחורה – למטבח של אמא שלי, ריח הקציצות ...
הקדרה היא אחת מאותן מנות שמצליחות להפוך את המטבח הביתי לחממה של טעמים וריחות שנטמעים בזיכרון. ...
יש משהו קסום במרק שמחמם את הלב והנשמה, ובמיוחד כשמדובר במרק אפונה ופטריות. זה אחד המרקים ...
מרק הקוסקוס הזה מלווה אותי עוד מילדות, כשהייתי נכנס למטבח ביום שישי וריח הירקות הרותחים היה ...
קובה עם גרישה וסולת הוא אחד המתכונים שמחברים אותי חזרה למטבח של סבתא, שם ניחוחות המרק ...
יש משהו במרק קובה צהוב שמחמם לא רק את הגוף, אלא גם את הלב. אני זוכר ...
יש משהו כל כך מנחם במרק כרוב עם גריסים – הוא מחזיר אותי ישירות למטבח של ...
יש משהו מרגיע בלבשל מרק סמיך ועמוק כזה, שמשלב את הטעמים של אפונה ועדשים כתומות יחד ...
יש משהו במרק בטטה וגזר שמחזיר אותי לחורפים הראשונים שלי כשעוד הייתי טבח צעיר, מתנסה יום-יום ...
יש משהו כל כך מנחם במרק עדשים חם, במיוחד כשהוא מקבל חיזוק מארומה עשירה של ירקות ...
