שעועית ירוקה רחבה תמיד מזכירה לי את המטבח של סבתא, שם כל הגרגרים היו מקבלים יחס ...
כבד קצוץ הוא אחד המאכלים האהובים עליי במטבח הישראלי, בעיקר כי הוא מחזיר אותי לילדות – ...
בכל פעם שאני מכין זעלוק חצילים, אני נזכר בילדותי – ריח החצילים החרוך במטבח של סבתא, ...
כבר שנים רבות שמוסקה היא אחד התבשילים החביבים עלי, ולא רק בגלל הטעמים אלא גם בזכות ...
אני עדיין זוכר את הפעם הראשונה שנתקלתי בקינואה. זה היה בתקופה שהתחלתי לחקור מטבחים בריאים ומשביעים ...
יש משהו בקציצות ירק שמחזיר אותי לילדות בבוקר שבת, כשהמטבח מתמלא בריחות התרד, המנגולד והשום המטוגן. ...
פולנטה ויוינו – מי היה מאמין שמנה כל כך פשוטה תהפוך אצלי במטבח לאחד המאכלים הכי ...
פאד תאי, המנה התאילנדית הקלאסית שבכל פעם שאני מכין אותה בבית, מתעורר בי געגוע למסעדות הרחוב ...
הדלעת הממולאת הזו היא אחת המנות שאני הכי אוהב להגיש בסתיו, בימים שהשוק מתמלא בדלעות עסיסיות ...
כרוב ממולא צמחוני הוא מנה שמלווה אותי עוד מימי המטבח של סבתא, שם הריחות המתוקים של ...
מי שאוהב אוכל מנחם, כזה שמפיץ ניחוחות של בית ומעלה חיוך עוד לפני הביס הראשון, כנראה ...
קציצות ירק לפסח תמיד מעלות בי זיכרונות ילדות – אותן ארוחות משפחתיות סביב השולחן, עם ריחות ...
יש משהו מיוחד במנה של טופו מוקפץ עם ירקות – זה מסוג המתכונים שיכולים ללוות אותך ...
כבד קצוץ תמיד היה עבורי הרבה מעבר למאכל – זהו טעם של בית, של חגים, של ...
כבר שנים שקוסקוס תופס מקום של כבוד אצלנו בבית, והדגן הצנוע הזה – עם כל הייחודיות ...
כשתפוחי אדמה נכנסים לתנור במעטפת שמנת וגבינות, תמיד עולה בי ההתרגשות הזו שעוברת במטבח הישראלי – ...
קציצות רכות הן מהמאכלים האהובים עליי ביותר, כאלה שכבר מהביס הראשון זורקים אותי לזיכרונות עם המשפחה ...
יש משהו קסום בעולם דפי האורז – מצד אחד, מדובר בחומר גלם כל כך פשוט ועדין, ...
