הכרובית בסגנון הודי תפסה מקום מיוחד בליבי בזכות השילוב המדויק שבין תיבול עשיר לאופן הכנה פשוט ...
יש משהו מיוחד באוויר כשמתחילים להכין כרוב ממולא בבית. זה אחד מהמתכונים שילוו אותי עוד מהילדות ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי כדורי תפוחי אדמה – הייתי תלמיד טבח צעיר במטבח סואן ...
אורז ירוק פרסי הוא בעיניי יצירת אמנות של המטבח הפרסי — כזה שמביא אל השולחן גם ...
אחד הדברים שאני הכי אוהב במטבח הוא למצוא מתכון שהוא גם ארוחה שלמה בקערה אחת: כזה ...
כרובית תמיד הייתה אצלי במטבח אחת מהירקות הכי אהובים – אולי כי היא כל כך ורסטילית ...
פסטה כוסמין תמיד תופסת אצלי מקום של כבוד בארון המטבח – זה לא רק עניין בריאותי, ...
פולנטה גבינות היא אחת המנות שמצליחות לאסוף סביב השולחן חיוכים רחבים – עונג איטלקי עם גוון ...
מוקפץ פטריות ובצל הוא בדיוק אותו מתכון שליווה אותי שנים, בכל פעם שחיפשתי מנה חמה, מהירה, ...
יש קסם אמיתי בלביבות תפוחי אדמה, במיוחד כשהן עשויות מפירה שנשאר מאתמול – אותו פטנט ביתי ...
פתיתים הם אחד מהמאכלים הנושאים עימם תחושת נוסטלגיה אמתית, שמחזירה אותי לימים הראשונים שלי במטבח, כשהייתי ...
יש משהו מאוד ישראלי, כמעט נוסטלגי, בכרוב הממולא החמוץ. אצלי במשפחה, זה היה מנה שחיכינו לה ...
אין ארוחה אצלנו בבית ביום שישי בלי מגש של קציצות ברוקולי – זה כבר סוג של ...
אם יש מתכון שמצליח לחמם לי את הלב ולשבור כל סטיגמה על אוכל טבעוני – זהו ...
המתכון הזה מחזיר אותי לרגעים של שלווה במטבח, רגעים בהם ניחוחות עשביים, חמאתיים וקלויים משתלבים לכדי ...
פאף קינואה הוא מתכון שלמדתי לאהוב דווקא בשעות בהן חיפשתי משהו שהוא גם בריא, גם משביע, ...
פירה הוא אחת מאותן מנות מנחמות שמצליחות לחבר אותי בחזרה למטבח של אמא – ובעיקר בימים ...
לקארי יש מקום חם בלב שלי עוד מימי הראשונים כשף צעיר, כשנכנסתי למטבח בתור עוזר טבח ...
