יש משהו כל כך מנחם בשילוב של תפוחי אדמה וכרובית, שמחזיר אותי לילדות – ריח האפייה ...
מתכוני פתיתים תמיד מעלים בי נוסטלגיה לימי הילדות, שבהם ריח הפתיתים המתבשלים היה ממלא את הבית ...
יש משהו מיוחד בפול הירוק שגורם לי להתרגש בכל פעם שאני מתחיל לעבוד איתו במטבח – ...
יש משהו כל כך ישראלי ומנחם בקציצות ניקי – רכות, עסיסיות ומלאות בטעמים חמים שמרגישים בבית. ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שפגשתי את הקסם הזה שנקרא בטטה קסביה – חיבוק חמים של ...
יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, למטבח של אמא, לאותם רגעים של ריחות וטעמים שמחממים את ...
יש משהו מופלא במאכלי ילדות שמלווים אותנו לאורך השנים – והכרוב הממולא הוא בדיוק כזה. אני ...
יש משהו בנשנושי כרובית שתמיד מזכיר לי את הפעם הראשונה שבה גיליתי כמה ירק פשוט יכול ...
כשהקינואה נכנסה לראשונה למטבח שלי, הייתי כבר עמוק במסע שלי אל עבר בישול טבעי, מלא ואיכותי. ...
בפעם הראשונה שטעמתי קציצות ארטישוק, זה היה אצל סבתא שלי, ליד שולחן שבת עמוס פינוקים מהמטבח ...
כשגדלתי, שניצל היה כמעט תמיד מנות הדגל של צהרי השישי, אבל דווקא שניצל כרובית הפך במשך ...
מכל המאכלים שניסיתי וליוו אותי לאורך השנים, שיפודי ירקות טריים תמיד מזכירים לי את ערבי חמישי ...
פריטטה ירקות היא אחת המנות שאני הכי אוהב להכין במטבח, במיוחד בסופ"שים כשבני המשפחה מתעוררים באיטיות ...
אין כמו סיר עדשים מהביל ביום חורפי – זה אוכל שהוא גם מנחם וגם מלא בערכים ...
אין הרבה מנות שמכניסות אותי לאווירה של בית כמו תבשיל קארי צמחוני. זהו מתכון שליווה אותי ...
קציצות ירק עם פירה הן אחת המנות האהובות עליי – בעיקר כי הן מזכירות לי את ...
יש משהו בממליגה שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא – פשטות שמתחברת לאוכל עמוק, מנחם ומלא ...
פלאפל הוא מהמאכלים שהלב הישראלי פועם איתם – תפוחי חומוס, תבלינים עשירים והמון אהבה בגליל המזרח ...
