פעם ראשונה שטעמתי שרימפס גמבו הייתה במסעדה קטנה על שפת הים ביוון, והחוויה ליוותה אותי לאורך ...
יש משהו מאוד ישראלי בניחוח של שניצל דג, במיוחד כזה שנאסף מהתנור הביתי רגע לפני ארוחת ...
פילה בקלה ברוטב הוא אחד המתכונים שאני שומר להם מקום חם בלב, ולא רק בגלל שהוא ...
בכל פעם שאני ניגש להכין קציצות דגים סלמון, אני נזכר בילדות בצפון הארץ, כשריח הדגים הטריים ...
כשאני חוזר מיום עמוס ועומד במטבח, יש מנה אחת שמביאה איתה תמיד שלווה ומפגש טעמים שגורם ...
יש משהו מאוד מנחם וממלא בדג טרי שמשתלב בפסטה חמה, וזה אחד השילובים האהובים עליי במיוחד. ...
יש משהו בדג חריף שמחזיר אותי לארוחות שבת בילדותי – הבישום של המטבח עם ניחוחות עמוקים ...
בפעם הראשונה שטעמתי דג מוקפץ בהשראת המטבח האסייתי, הבנתי עד כמה מנה אחת יכולה לרגש את ...
אני זוכר בפעם הראשונה שהכנתי דג פורל בתנור, זה היה ערב סתווי בו רציתי לפנק את ...
אחד המתכונים שמלווים אותי הרבה שנים הוא שרימפס גמבו – מנה שמצליחה שוב ושוב לרגש את ...
יש משהו קסום בפשטות של דג טרי על מחבת לוהטת – במיוחד כשמדובר בלברק, דג ים ...
פאד תאי הוא אחד המנות האהובות עליי מהמטבח התאילנדי, ולאורך השנים הפך למנה קבועה בתפריט הערבים ...
יש משהו מרגש בצלחת שמשלבת בין רביולי איטלקי עדין לדג סלמון עסיסי ומלא בטעמים – מנה ...
החריימה תמיד מזכיר לי את המטבחים הרוחשים של ילדותי, שם ניחוחות הדג החריף מילאו את הבית ...
המתכון לדג עם שעועית ירוקה הוא אחד מהמתכונים שהכי מחברים אותי לזיכרונות ילדות, לארוחות שישי בארוחה ...
יש מתכונים שלוקחים אותי מיד אחורה, לסירי היום-שישי במטבח של סבתא. דג קרפיון מטוגן הוא בדיוק ...
פעם ראשונה שהכנתי חריימה בקציצות טונה, הייתי מופתע מכמה המנה הזו מצליחה לשלב בין טעמים ים ...
פאד תאי הוא אחד המאכלים שתמיד מצליחים להחזיר אותי לרגעי שמחה במטבח. כל ערב שבו אני ...
