חריימה הוא אחד מהמאכלים שאני הכי אוהב להכין ולשתף עם חברים ומשפחה סביב השולחן. הטעמים העזים, ...
הכרתי את נסיכת הנילוס בטיול הראשון שלי במצרים, כששף מקומי הגיש לי את הדג הפריך ביותר ...
את דג הבס פגשתי לראשונה בביקור משפחתי בדרום צרפת, שם הכינו אותו בגריל פשוט עם עשבי ...
דג חריימה הוא אחד מהמאכלים שהלב שלי תמיד מתרכך מולם – גם בגלל הארומה הנהדרת שממלאת ...
אחד המתכונים הראשונים שלמדתי להכין כשעברתי לגור לבד היה סלמון בתנור. השתמשתי במה שהיה זמין – ...
המתכון הזה נולד באחד הערבים שבהם היינו רעבים למשהו טעים, אבל לא רצינו לבלות יותר מדי ...
יש משהו קסום ברגע שבו פילה לברק נוגע במחבת לוהטת – הריח שמתפשט מיד ברחבי המטבח, ...
יש משהו מרגש במיוחד בריח של דג שמתבשל ברוטב עשיר – זה תמיד מזכיר לי שבתות ...
הביס הראשון של בקלאווה טובה מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, עם ניחוחות של מי וורדים, ...
יש משהו במפגש בין דג טרי למחבת לוהטת שמזכיר לי את ימי שישי של ילדותי. סבתא ...
נסיכת הנילוס הוא אחד הדגים שאני חוזר אליו שוב ושוב במטבח הביתי והמקצועי. מדובר בדג עדין ...
סלמון הוא מסוג הדגים שאני חוזר אליו שוב ושוב – גם בגלל שהטעם שלו עשיר ועמוק, ...
יש לי פינה חמה בלב למרקים – במיוחד כאלה שממלאים את הבית בניחוחות ארומטיים ומספרים סיפור ...
פעם, במסעדה קטנה בנמל חיפה, טעמתי לראשונה נתח טונה אדום שנצרב קלות ונאפה בתנור עם עשבי ...
הפעם אני רוצה לשתף אתכם במתכון שמחבר לי בין אהבה לים לבין אהבה לחטיפים קטנים שמפוצצים ...
קוביות דג מטוגן הן מסוג המאכלים שתמיד מזכירים לי שבת אצל ההורים – ריחות של טיגון ...
