שרימפס הוא אחד מחומרי הגלם שהכי קל להתאהב בהם, אבל גם הכי קל לפספס איתם את הנקודה. הוא ...
כרובית היא אחת הירקות שהכי הפתיעו אותי לאורך השנים במטבח. היא נראית פשוטה, אפילו קצת תמימה, אבל מבחינה ...
כן, אפשר להקפיא קציצות עוף, וזה אפילו אחד הטריקים הכי שימושיים במטבח הביתי כשיש שבוע עמוס או כשמבשלים ...
יש רגעים במטבח שאני מחפשת בהם משהו שמצד אחד מרגיע ומוכר, ומצד שני נותן תחושה של מסע קטן. ...
יש דגים שמרגישים כמו פתרון מהיר, ויש דגים שמרגישים כמו ארוחה חגיגית גם ביום חול. בעיניי, דג סלומון ...
יש ירקות שמצליחים להיות גם פשוטים וגם מרגשים, וחציל הוא בדיוק כזה. אני תמיד אומרת שחצילים הם חומר ...
כבד עוף חי הוא אחד חומרי הגלם הכי מבלבלים במטבח הישראלי: מצד אחד הוא זול, מהיר להכנה ומלא ...
קציצות עוף מבושלות הן מהמאכלים האלה שמרגישים גם ביתיים וגם חכמים: הן קלות להכנה, מתאימות לילדים ולמבוגרים, ומשתלבות ...
יש משהו בערב ראש השנה שתמיד גורם לי לעצור לרגע לפני שאני מתחילה לבשל: הריח של תפוחים טריים, ...
קינואה אדומה נראית במבט ראשון כמו עוד דגן קטן וחמוד, אבל בפועל היא חומר גלם שמצליח להחזיק גם ...
השאלה האם עוף זה פרווה חוזרת אליי שוב ושוב, במיוחד כשמתכננים ארוחה לשבת, אירוח חגיגי או אפילו סתם ...
לביבות תפוחי אדמה הן מהמאכלים האלה שתמיד נגמרים מהר מדי. אני מכירה את הרגע שבו נשארות שתיים-שלוש לביבות ...
חזה עוף הוא אחד המזונות שהכי קל “ליפול” עליהם אוטומטית כשמחפשים חלבון, אבל לפי הניסיון שלי דווקא כאן ...
פלפל יבש הוא אחד המרכיבים שאני הכי אוהבת להחזיק במזווה, כי הוא עושה קסם בשתי דקות: מעמיק טעם, ...
אורז בר הוא אחד המרכיבים שאני הכי אוהבת לשלוף כשאני רוצה להרגיש שהארוחה שלי גם מזינה וגם חגיגית, ...
דג אמנון הוא אחד הדגים שהכי קל לאהוב והכי קל לפספס איתו את הנקודה. הוא עדין, נייטרלי, משתלב ...
פסטה היא אחת המנות שאני הכי אוהבת להכין כשאני רוצה אוכל מנחם, מהיר ומדויק. אבל כמעט תמיד עולה ...
כשאני שוקלת אורז מבושל במטבח, אני תמיד מחייכת רגע לפני הביס. לכאורה זו תוספת פשוטה, אבל מאחורי 200 ...
