יש רגע כזה במטבח שבו סטייק טוב גורם לי לעצור לשנייה, להקשיב לצליל של הצריבה ולהבין שהכול הולך ...
חומוס הוא אחד המאכלים שהכי קל לאהוב, אבל מה שמפתיע אותי כל פעם מחדש הוא כמה שהוא גם ...
מרק פטריות נראה לפעמים כמו מנה תמימה שמתחבאת לה בקערה, אבל בפועל הוא אחד המרקים שהכי קל לשנות ...
כבד עוף הוא אחד מאותם חומרי גלם שמדליקים ויכוח כמעט בכל מטבח: יש מי שנשבעים שהוא מזון-על, ויש ...
כששואלים אותי על פריקי וגלוטן, אני תמיד מתחילה משני דברים פרקטיים: מה בדיוק יש בצלחת, ואיך מונעים בלבול ...
בורגול עם רסק עגבניות הוא אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין כשאני רוצה ארוחה זריזה, מחממת ומסודרת בראש. ...
רוטב בלסמי הוא מהתוספות האלה שאני תמיד מחזיקה במטבח, כי בכפית אחת הוא מסוגל להפוך סלט פשוט למנה ...
סלט טוב הוא לא רק ירקות קצוצים ורוטב. לפי הניסיון שלי, ההבדל בין סלט “בסדר” לסלט שאי אפשר ...
עראיס הוא אחד המאכלים שאני הכי אוהבת להגיש כשבא לי משהו מהיר, פריך ומנחם, אבל עדיין כזה שמרגיש ...
יש משקאות שמרגישים כמו עונה שלמה בכוס, ומיץ רימונים טבעי הוא בדיוק כזה. כשאני סוחטת רימונים בבית, אני ...
שפונדרה היא אחת הנתחים שאני הכי אוהבת להחזיק במטבח, דווקא בגלל מה שאנשים לפעמים חוששים ממנו: השומן. ברגע ...
כמעט בכל בית שאני מתארחת בו, מגיע הרגע הזה שבו מישהו שואל: האם חריף באמת בריא, או שזה ...
בורקס פילו אפוי עם בשר הוא מהמאפים שאני הכי אוהבת להכין כשאני מארחת, כי הוא נותן תחושה חגיגית ...
פרגיות הן אחת המנות שאני הכי אוהבת להכין כשאני רוצה משהו עסיסי, מהיר ומנחם. ובכל פעם שמישהו טועם ...
מעורב ירושלמי הוא מסוג המנות שמריחות כמו יציאה טובה בערב: מחבת לוהטת, תבלינים שמקפיצים את האף, וקראנצ’ קטן ...
עוגת תפוזים היא מהעוגות האלה שתמיד נראות כאילו הן נולדו להיות טריות: ריח הדרים שממלא את המטבח, פירור ...
דג טונה טרי הוא אחד חומרי הגלם שהכי קל להתאהב בהם מהרגע שמבינים אותו: הוא בשרני כמו סטייק, ...
מאפה טבעוני הוא אחת ההפתעות הכי נעימות שקרו לי במטבח בשנים האחרונות. בהתחלה ניגשתי אליו בזהירות, כי חששתי ...
