הפעם אני רוצה לחלוק איתכם מתכון לפול ירוק עם בשר כבש – מנה שמלווה אותי עוד ...
יש משהו כל כך מנחם ומרגש במעורב ירושלמי. עבורי זו מנה שמחזירה אותי אל ריחות הדוכנים ...
צלי בקר בסיר לחץ הוא אחד מאותם מתכונים שעבורי מסמלים בית וחורף חמים, גם אם מגישים ...
לבשל בשר ראש לפסח זו לא סתם מלאכה קולינרית, אלא טקס שמחבר אותי לשורשים ולטעמים הכי ...
ממולאים עם בשר תמיד הזכירו לי את שישי בצהריים אצל סבתא, כשהבית התמלא בריחות עמוקים ומנחמים ...
יש משהו בצלי בקר שמחבר אותי לזיכרונות הבית, לסירי השבת המבעבעים ולניחוחות עטופי אהבה שנושבים במטבח. ...
צלי כתף בקר, או בשמו הנפוץ “ברייס” – הוא אחד מהמאכלים שמזכירים לי שבתות וחגים בבישול ...
נקניקיות ביתיות תמיד הזכירו לי את ימי שבת עם המשפחה – מפגש סביב השולחן, ניחוחות משכרים ...
תמיד הייתה לי חיבה מיוחדת לנקנקיות מרגז – מאכל שמשלב עושר טעמים ומאיים בחריפות עדינה שמרקידה ...
אם יש מתכון שמחזיר אותי ישר לריחות ולחוויות של שוק הכרמל בילדותי, זה דונר קבב – ...
יש משהו בכרובית עם בשר טחון שמחזיר אותי לילדות, כשבערבי חורף אמא שלי הייתה ממלאה את ...
יש מנות שמחזירות אותי ישר לילדות – והאמת, שייטל מוקפץ עם שעועית ירוקה מרגיש לי תמיד ...
יש משהו מיוחד בריח של רוסטביף מתבשל במטבח שמחזיר אותי אחורה, לשולחנות משפחתיים של סוף השבוע ...
פיקניה רוסטביף הוא אחד מאותם מאכלים שבכל פעם שאני מכין, מזכיר לי למה אני כל כך ...
אי שם בסופי שבוע בבית הילדות בקריית טבעון, ריח של קבב ריחף בחלל כבר מהבוקר. אבל ...
אני זוכר בפעם הראשונה שבישלתי בשר ראש בבית סבתא – הניחוח העשיר מילא את כל המטבח, ...
פעם ראשונה שנתקלתי ברוסטביף דלעת הייתה אצל חבר טוב, שף ותיק שידע בדיוק איך להפוך את ...
סו ויד בריסקט הוא אחד מאותם מתכונים שמלווים אותי כבר שנים רבות במטבח, ומסמל עבורי את ...
