גולש בשר הוא מהמאכלים שהלב שלי מחובר אליהם עמוק. אני זוכר ימים קרים בביתי שבגליל, כשסיר ...
כתף בקר הוא מסוג הנתחים שלא ממהרים איתו – הוא דורש סבלנות ויחס אוהב, ובתמורה נותן ...
אם יש נתח שנמצא תמיד בלב שלי, זהו בשר מספר 5 – נתח הכתף הקדמית. הוא ...
יש משהו בגולש שמתבשל לאיטו שמחזיר אותי לרגעים של חמימות ורוגע – כמו חורף בגליל או ...
השבתות אצלי בבית תמיד היו מלוות בניחוחות עמוקים ומנחמים של תבשילים שמתבשלים לאיטם כל הלילה. החמין ...
פילה בקר זה אחד הנתחים שאני הכי אוהב לבשל – וזה גם אחד מהנתחים שדורשים רגישות, ...
יש משהו בריח של שווארמה נצרבת שמתערבב באוויר הלילה שגורם לי תמיד לחייך. זה מזכיר לי ...
שייטל מוקפץ עם שעועית ירוקה הוא מהמאכלים האהובים עליי כשאני מחפש להכין משהו קליל, חמים ועשיר ...
פרוסות פיקניה במחבת הן אחת המנות שאני חוזר אליהן שוב ושוב – לא רק בגלל שהן ...
קציצות בקר עם ירקות הן אחת ממנות הדגל שיושבות אצלי בלב עוד מילדות. יש בהן משהו ...
יש משהו בקציצות שמחזיר אותי הביתה. לא משנה איפה הייתי בעולם – תמיד הגעגועים מביאים אותי ...
קציצות בקר ובורגול מזכירות לי שבתות בבית של סבתא, כשכל הסירים היו מבעבעים על הכיריים והריח ...
אם יש מאכל שמחזיר אותי היישר לשבתות של ילדותי – זהו בשר ראש בבישול איטי. הסירים ...
כתף בקר לייזה הוא אחד המתכונים הכי מנחמים אצלי בבית. אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי ...
אין הרבה מאכלים שמחזירים אותי לילדות כמו קוסקוס עם קציצות בקר. זה אחד מאותם מתכונים שעוברים ...
יש מתכונים שפשוט צוברים אהבה עם השנים, וקבב חביב הוא אחד מהם אצלי. גיליתי אותו לראשונה ...
יש מנות שפשוט חודרות ללב – כאלה שממלאות את הבית בריחות עמוקים ומשכרים, ומחזירות אותך לרגעים ...
אם יש מתכון שמחזיר אותי לטעמים של הבית ושל המטבח שאני הכי אוהב לבשל בו – ...
