קוסקוס סולת הוא מסוג המאכלים שנכנסים אל הלב ברגע הראשון – מנה שמפגישה אותנו עם זיכרונות ...
פסטה לימון חמאה תמיד מזכירה לי את אותם רגעים פשוטים אך מלאים שמחה של סופי שבוע ...
יש משהו חמים ומנחם בניוקי גבינות טוב, שמחזיר אותי לטיול הראשון באיטליה ולאותן ארוחות משפחתיות שערכנו ...
בוריק הוא מהמאכלים שמרגשים לי תמיד את הלב, ולא משנה בן כמה אני או באיזו תקופה ...
יש משהו נצחי במסורת האיטלקית של הכנת פיצה, ובמיוחד כשאני חוזר לילדותי וליומי שישי במטבח, בהם ...
תפוחי אדמה בתנור עם פפריקה הם מאכל שמחבר אותי ישירות לימי שבת אצל ההורים – הריח ...
כבר שנים שהסביח הוא אחד המאכלים המנחמים והאהובים עליי, במיוחד בגרסה הייחודית של מאפה סביח – ...
יש משהו מרגש וחגיגי בהכנת רביולי ריקוטה ופרמזן בבית. זה אחד המתכונים שמביאים איתם שלווה קולינרית ...
יש במטבח משהו מרגיע בתהליך הכנת פסטה טרייה, בייחוד כשהקמח המלא לוקח את המנה צעד נוסף ...
המתכון הזה לבטטה ותפוח אדמה בתנור תופס אצלי מקום חם בלב – הוא מלווה אותי מאז ...
פשטידת בטטה עבורי היא אחת מאותן מנות שתמיד מחזירות אותי למטבח של אמא – הניחוחות המתוקים ...
מלאווח טוסט הוא מסוג ההברקות שהיו נפוצות בבוקר שבת אצלנו בבית. אני זוכר את עצמי כילד, ...
פשטידת בורקס קרוטית היא האוכל שמאזן בין נוסטלגיה של מאפה ביתי מפנק לבין טעמים מורכבים שמגיעים ...
בתור אחד שתפוחי אדמה תמיד היו לו מקור לנחמה במטבח, אני חייב להודות שיש קסם אמיתי ...
פעם ראשונה שטעמתי מלאווח עם גבינה הייתה אצל סבתא שלי בבוקר שבת קריר, והריח שעלה מהמחבת ...
יש משהו במפגש בין תפוחי אדמה, שמנת וגבינות נמסות שמרגיש כמעט כמו חיבוק מהמטבח – כזה ...
לפשטידת עלי מנגולד יש מקום חם בליבי, במיוחד בימי חול או כסעודה משפחתית לשבת בבוקר. התחברתי ...
בחג הפסח, כשהמחרוזת של טעמים וזיכרונות מילדות תופסת תאוצה, אני לא מוותר על לזניה – אחד ...
