יש משהו קסום בפשטות של תפוחי אדמה צהובים שמתבשלים לאט בסיר. זה בעיני המתכון הכי מנחם ...
יש משהו קסום ברגע שבו שני עולמות מתחברים – זה בדיוק מה שאני מרגיש בכל פעם ...
מהרגע הראשון שבו התגלגלתי לשוק הכרמל, ריח הבוריקס החם והבשרי לא נתן לי מנוחה. מאז, בוריק ...
כשאני נזכר בפעם הראשונה שהכנתי כבד עוף בבצק פילו, זה תמיד מעלה בי זיכרון של ימי ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שניסיתי להכין דף אורז מרושת – זו הייתה התגלות קולינרית אמיתית ...
רביולי טורטליני הוא השילוב שגרם לי פעם ראשונה להתאהב באמת בפסטה עבודת יד. האפשרות לשלב בין ...
יש משהו בלתי מוסבר באהבה שלנו לבטטה – הירק הזה, שמצליח לחבר בין מתוק לאדמתי ובין ...
ניוקי מבצק רבוך הוא אחד המטבחים האהובים עליי – ויש משהו מרגש בעבודת הידיים ובמעבר מהבלילה ...
הרומן שלי עם מאפים התחיל עוד בילדות, אבל דווקא ההתמודדות עם רגישות לגלוטן של אחד מהיקרים ...
תפוחי אדמה ספירלה הם אחד המתכונים שתפסו לי את הלב כבר בפעם הראשונה שהכנתי אותם. יש ...
יש משהו כל כך קסום בפשטות של אטריות פטוציני טריות – ניחוח הקמח, תחושת הבצק בין ...
פעם, ביום שישי בבוקר, הבת שלי ביקשה ממני "משהו טעים, אבל לא חביתה משעממת". זה היה ...
איך אני אוהב להסתובב בשוק ולבחור חצילים מבריקים, כאלה שהקליפה שלהם כמעט משתקפת כמו מראה קטנה. ...
המתכון הזה הוא אחד האהובים עלי – רביולי זוקה (דלעת). אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי ...
בורקס אבקה הוא אחד הסודות הכי טעימים של המטבח הישראלי, ולי הוא תמיד מחזיר זיכרונות חמימים ...
יש מעט מאכלים שמסמלים עבורי שבת כמו קובנה חמה, רכה וארומתית שהופכת כל בוקר למנחם במיוחד. ...
בורקס הוא הרבה יותר מעוד מאפה – הוא סיפור של בית, של שבתות בבוקר ושל ניחוחות ...
ניוקי חמאה ולימון הוא מסוג המאכלים שאף פעם לא משעמם לחזור אליהם – במיוחד בימים שאני ...
