סביח סמבוסק הוא מתכון שחוצה עולמות – מצד אחד השילוב האיקוני של סביח ישראלי קלאסי, ומצד ...
יש משהו כמעט קסום בהכנת ניוקי ביתי – אותה תחושת נוסטלגיה שמחזירה אותי למטבח של סבתא, ...
פוקצ׳ה היא מהמאפים שמילדות הפכו אצלי לשגרה במטבח – אחת מפיסות הנחמה האיטלקיות שמזכירות לי לאהוב ...
פסטה קמפנלה תמיד מחזירה אותי לארוחות צהריים חורפיות במטבח של סבתא, שם הכול היה נעשה בפשטות ...
פסטה נונה ניוקי עבורי היא הרבה מעבר לתבשיל איטלקי קלאסי – היא חיבוק רך שמחזיר אותי ...
הפעם אני שמח לשתף אתכם באחד המתכונים האהובים עליי – לזניה ניקי תרד. היא מביאה איתה ...
פסטה רוזה תמיד מזכירה לי את הארוחות המשפחתיות של שישי, כשבסוף שבוע ארוך הייתי נעמד ליד ...
בתור ילד, אחת התמונות שמלוות אותי עד היום היא סבתא בשבת בבוקר, שולפת תבנית מבעבעת של ...
הקובנה תפסה לי מקום של כבוד על שולחן השבת, והיא מחזירה אותי אל המטבח הבית תימני ...
פסטה אדומה היא אחד המאכלים הראשונים שלימדתי את הילדים שלי להכין. יש משהו מנחם, פשוט ומעורר ...
יש משהו מרגש ומשחרר ברגע שבו הקמח והביצים הופכים, יחד עם כף ידיים אוהבות ומעט סבלנות, ...
קרם תפוח אדמה תמיד מזכיר לי את החורפים הראשונים שבהם עמדתי במטבח של מסעדה ישראלית עמוסה, ...
לזניה תמיד הייתה בשבילי סמל לארוחה משפחתית חמה, כזו שמפזרת ריחות עשירים בכל הבית ומביאה איתה ...
כשתפוחי אדמה נצלים בצורה המדויקת והריח ממלא את המטבח, אני נזכר בפעם הראשונה שלמדתי להכין את ...
לחם שקשוקה הוא חיבור מופלא בין שתי אהבות גדולות שלי: ריח הלחם הטרי שמתפשט במטבח בשבת ...
אין הרבה מנות שמעוררות בי זיכרונות וחיוכים כמו רביולי בטטה. זהו מתכון שמחזיר אותי לימים בהם ...
כשהתחלתי לבשל לזניה בבית, אחד הזיכרונות הראשונים שלי הוא ההתרגשות של כל בני המשפחה מהניחוחות שהתפשטו ...
ניוקי הוא אחת האהבות הגדולות שלי במטבח – מנה שמחברת אותי לשורשים האירופאים ולחיי היומיום הישראלים ...
