מתכוני מאפים

פריטטה עם כרישה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פריטטה אפויה עם כרישה וגבינה צהובה

יש משהו קסום בפריטטה עם כרישה, שמחזיר אותי לערבים בהם כל בני המשפחה מתאספים סביב השולחן, ...

בייגלה מלוח ממרח
כמות: 10 מנות
כשרות: פרווה

בייגלה מלוח בתנור עם שומשום ומלח גס

יש משהו קסום בריח של בייגלה מלוח טרי שנאפה בתנור – הוא תמיד מזכיר לי אחרי־צהריים ...

קוסקוס סולת מהיר
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

קוסקוס סולת מהיר באידוי עם שמן זית

יש משהו מרגש ומנחם בחלקיקי הסולת הקטנים של הקוסקוס– כל טעימה מזכירה לי את הבית, את ...

פשטידת לקט ירקות קפואים
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פשטידת לקט ירקות קפואים בתנור עם גבינות

פשטידת לקט ירקות קפואים היא אחת המנות האהובות עליי לחורף ולימים שמבקשים אוכל מנחם, צבעוני ומזין. ...

קרוטית קובנה
כמות: 12 מנות
כשרות: חלבי

קרוטית קובנה בתנור בחום נמוך עם חמאה

אני מודה שבכל פעם שאני פורס קובנה לשולחן שבת, מתגנבת אליי תחושת התרגשות שהיא שילוב בין ...

חימום לביבות
כמות: 15 מנות
כשרות: פרווה

חימום לביבות בתנור עם שמן לאפקט פריך

לביבה חמה ורכה היא משהו שמחזיר אותי אוטומטית לילדות – הטעמים של הבית, התחושה המנחמת שבביס ...

קובנה חלה
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

קובנה חלה באפייה איטית עם חמאה ושומשום קלוי

יש משהו כמעט טקסי בהכנת קובנה חלה, שמחבר אותי ישירות לשבתות של ילדותי. כל שישי בערב, ...

קובנה תימנית מתכון
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

קובנה תימנית באפייה איטית עם חמאה

קובנה היא אחת השאפות (שבתות) המובהקות של המטבח התימני, ואין אושר גדול מזה להתעורר בשבת בבוקר ...

פסטה פריטטה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פסטה פריטטה מטוגנת עם גבינת מוצרלה ופרמזן

פסטה פריטטה היא אחת מאותן מנות שמזכירות לי את הבישולים של אמא בסוף השבוע – אוכל ...

קרוטית פשטידת פטריות
כמות: 8 מנות
כשרות: חלבי

קרוטית בצק חמאה לאפיית פשטידת פטריות בתנור

אחד הרגעים שאני הכי אוהב במטבח הוא התהליך המדויק של הכנת קרוטית – קלתית פריכה וזהובה ...

חטיף רביולי
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

חטיף רביולי מטוגן במילוי גבינות ובזיליקום

חטיף רביולי הפך עם השנים לאחד מהפתרונות הכי מהנים, יצירתיים ומפנקים שלי לאירוח קליל או נשנוש ...

זוקה פסטה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

זוקה פסטה אפויה ברוטב עגבניות וגבינות

יש מתכונים שמחזירים אותי אוטומטית לבילויים משפחתיים בערבי קיץ חמימים, וכזו היא הזוקה פסטה. בכל פעם ...

גראטן תפוחי אדמה פרווה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

גראטן תפוחי אדמה פרווה בתנור עם ציפוי פריך

גראטן תפוחי אדמה הוא אחד המאכלים היותר מנחמים בעיניי – כזה שתמיד מזכיר לי ארוחות משפחתיות ...

פשטידת 4 על 4
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פשטידת גבינות אפויה בארבעה סוגים עם שמנת חמוצה

יש משהו בפשטידת 4 על 4 שתמיד מחזיר אותי לילדות, לאותם ערבים שבהם הבית התמלא בריח ...

מילוי בורקס גבינה
כמות: 10 מנות
כשרות: חלבי

מילוי בורקס גבינה קלאסי עם ריקוטה פטה ובולגרית

יש קסם שקורה אצלי במטבח בכל פעם שאני מחליט להכין בורקס גבינה. זה לא רק המאפה ...

כרובית שלמה בתנור קרוטית
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

כרובית שלמה בתנור עם קרוטית פנקו פריכה

אין הרבה ירקות שמעוררים אצלי כל כך הרבה געגועים למטבח של אמא כמו כרובית. בילדות הייתי ...

לזניה רביולי גבינות
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

לזניה רביולי גבינות בתנור עם רוטב עגבניות

יש משהו במפגש בין רביולי לזניה שגורם לי להיזכר בבילויים סוערים של שישי בערב, כשכל המשפחה ...

זוגי פסטה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

זוגי פסטה ברוטב עגבניות עם גבינת פקורינו

יש משהו מרגש במפגש עם מנה כמו זוגי פסטה – פסטה טרייה או יבשה שמיטגנת יחד ...