חטיף רביולי הפך עם השנים לאחד מהפתרונות הכי מהנים, יצירתיים ומפנקים שלי לאירוח קליל או נשנוש ...
יש מתכונים שמחזירים אותי אוטומטית לבילויים משפחתיים בערבי קיץ חמימים, וכזו היא הזוקה פסטה. בכל פעם ...
גראטן תפוחי אדמה הוא אחד המאכלים היותר מנחמים בעיניי – כזה שתמיד מזכיר לי ארוחות משפחתיות ...
יש משהו בפשטידת 4 על 4 שתמיד מחזיר אותי לילדות, לאותם ערבים שבהם הבית התמלא בריח ...
יש קסם שקורה אצלי במטבח בכל פעם שאני מחליט להכין בורקס גבינה. זה לא רק המאפה ...
אין הרבה ירקות שמעוררים אצלי כל כך הרבה געגועים למטבח של אמא כמו כרובית. בילדות הייתי ...
יש משהו במפגש בין רביולי לזניה שגורם לי להיזכר בבילויים סוערים של שישי בערב, כשכל המשפחה ...
יש משהו מרגש במפגש עם מנה כמו זוגי פסטה – פסטה טרייה או יבשה שמיטגנת יחד ...
יש משהו באוכל של ילדות שממלא את הלב בניחוחות של בית. פירה תפוחי אדמה ובשר טחון ...
כשאני חושב על מאפה הפילו הזה, אני מיד חוזר לריח המטמטם שעלה במטבח של סבתא שלי ...
פסטה ברוטב שמנת היא אחת המנות הראשונות שלמדתי להכין בתחילת דרכי כשף צעיר – אולי בגלל ...
יש משהו בפסטה אדומה שמנחם אותי בכל פעם מחדש. זה לא רק הריח של רוטב העגבניות ...
הקובנה היא אחת מאותן מנות שמחזירות אותי לילדות בשישי בערב. הסיר החם, הריח שממלא את הבית ...
יש משהו כל כך מנחם בלישה של בצק טרי לרביולי – תנועה חוזרת שמשלבת רגש ומיומנות. ...
יש משהו קסום ברביולי שאני לא מצליח לעמוד בפניו – במיוחד כשמדובר ברביולי מבעבע ומפנק במילוי ...
יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות – לניחוחות של שבת בבוקר, כשהמטבח היה מתמלא בריח טיגון ...
פסטה רוזה היא אחת מהמנות האלה שתמיד מעלות חיוך – שילוב מושלם בין עגבניות לשמנת שמתכתבים ...
פשטידת אנטיפסטי ללא גלוטן היא אחת מהאהבות הגדולות שלי למטבח צמחוני צבעוני, כזה שמביא את עושרה ...
