יש משהו קסום בצלחת פתיתים חמה שמחזירה אותי לארוחות ילדות פשוטות ומנחמות. עם השנים, הפכתי את ...
כשהייתי ילד, המטבח של סבתא שלי תמיד התמלא בריחות ארומטיים של ירקות מבושלים, אבל במיוחד זכור ...
הסלט הזה ליווה אותי כבר מילדות – בכל שבת בבוקר, כשהריחות של טונה, ביצים קשות ובצל ...
יש משהו בלתי מוסבר בשילוב שבין חצילים קלויים, לימון, שום ועשבי תיבול טריים. סלט חצילים מלווה ...
כל פעם שאני מכין סלט פלפלים חריפים קלויים, עולה בי זיכרון של שבתות בבית סבתא, כשהניחוחות ...
יש משהו כל כך ישראלי בלהוציא מהקלאסיקות של המטבח המקומי את הטעמים הכי עמוקים, ולשדרג אותן ...
מאחורי המתכון הזה מסתתרת אחת החוויות הכי מהנות שלי מהמטבח – הכנת אנטיפסטי אספרגוס טרי עם ...
אורז צהוב הוא אחד המתכונים שהכי מרגשים אותי כל פעם מחדש. תמיד כשאני מכין אותו, עולות ...
המתכון שלפניכם – קרוטית שקשוקה – הוא מהמתכונים האהובים עליי במיוחד, כי הוא משלב בין שתי ...
יש משהו בסיסי, אותנטי ומרגיע בסלט טרי עם בצל ירוק – הוא תמיד מזכיר לי את ...
סלט אבוקדו הוא אחד מאותם מתכונים שליוו אותי בכל תקופה בחיי – מארוחות בוקר נעימות ועד ...
סלט פסטה ברוטב פסטו תמיד מחזיר אותי לקיץ תל-אביבי של ילדותי – השמש הגבוהה, השהות הארוכה ...
יש משהו מרגיע במיוחד בצלחת של סלט כרוב ונבטים טרי. בתור שף שמאמין ביופי של הפשטות ...
הסנדוויץ' הזה הוא מסע קטן לעולם של טעמים ים-תיכוניים, ואני מודה – בכל פעם שאני מכין ...
סלט כרוב צלוי עם טחינה הוא אחת המנות שתמיד עושות לי נחת ומעוררות געגוע למטבח הביתי ...
סלט אורז הוא מסוג המתכונים שמלווים אותי מאז תחילת דרכי במטבח, והפך עם הזמן לאחד הסלטים ...
יש משהו בסלט הזקוסקה שמחזיר אותי תמיד לילדות, לביקורים במטבח של סבתא, כשהריח של פלפלים קלויים ...
סלט שורשים קרוטית תפס לי מקום מיוחד בלב עוד מהשנים הראשונות שבהן בישלתי במסעדות בארץ. משהו ...
