מתכוני סלטים

מתכון לסלט קינואה אדומה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט קינואה אדומה עם ירקות קראנצ'יים ועשבי תיבול

סלט קינואה אדומה הוא אחד הסלטים האהובים עליי במיוחד בשנים האחרונות. יש בו איזון מדויק בין ...

חצילים עם ביצים קשות
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט חצילים קלויים עם ביצים קשות

אם יש מתכון שמחזיר אותי מיד לריחות של בית ילדותי, זה החיבור המיוחד של חצילים עם ...

סלט כרוב סגול וגזר
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט כרוב סגול וגזר עם ויניגרט חרדל דיז'ון

בעיניי, סלט כרוב סגול וגזר הוא אחת ההפתעות המרעננות של המטבח הישראלי – פשוט, צבעוני, ותמיד ...

סלט פלפלים בצבעים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט פלפלים קלויים בתנור עם שמן זית

יש משהו קסום בסלט פלפלים צבעוני – הוא מצליח לשלב בין פשטות לקסם צבעוני שרק הטבע ...

חן במטבח סלט כרובית
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט כרובית אפויה עם טחינה ופטרוזיליה

סלט הכרובית הזה תפס לו מקום קבוע אצלי במטבח, במיוחד בערבי שישי ובארוחות משפחתיות גדולות. הוא ...

שקשוקה קלאסית
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

שקשוקה קלאסית בבישול איטי עם עגבניות ופלפל אדום

שקשוקה היא אחד המאכלים שאני הכי אוהב להכין בבוקר נינוח או בשבת בצהריים, כשכל הבית מתמלא ...

סלט תפוחי אדמה ללא מיונז
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט תפוחי אדמה מבושל עם רוטב שמן זית וחומץ

יש מתכונים שפשוט יודעים לגעת בלב – וסלט תפוחי אדמה כזה, ללא מיונז, הוא בדיוק מהסוג ...

חמוצים כרובית
כמות: 10 מנות
כשרות: פרווה

חמוצים כרובית בחליטה עם זרעי חרדל

אני אוהב כשירקות עונתיים הופכים לחמוצים משובחים, ואין כמו חמוצי כרובית כדי להעניק לכל שולחן צבע, ...

סלט פתיתים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט פתיתים עם ירקות טריים ועשבי תיבול

יש משהו כל כך ישראלי ומנחם בסלט פתיתים – אותו סלט שמחזיר אותי לימי שישי בבית ...

תפוחי אדמה מאודים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

תפוחי אדמה מאודים עם שום ורוזמרין טרי

דווקא המנות הכי פשוטות הן אלו שאני חוזר אליהן שוב ושוב, ותפוחי אדמה מאודים הם דוגמה ...

סלט נבטי חמניות
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

סלט נבטי חמניות עם אבוקדו וגרעינים קלויים

יש משהו מיוחד בסלט שמתחיל מגביעים קטנים של ירק שמצטופפים על אדן החלון – נבטי חמניות. ...

שקשוקה
כמות: 5 מנות
כשרות: פרווה

שקשוקה ברוטב עגבניות ופלפלים קלויים

יש משהו בשקשוקה שתמיד מחזיר אותי לילדות של שבתות בבוקר, כשהבית מתמלא בניחוחות עזים של עגבניות ...

סלט כרוב סגול ולבן
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

סלט כרוב סגול ולבן ברוטב חומץ ולימון

יש משהו קסום במפגש בין כרוב לבן לכרוב סגול – שני זנים תמימים לכאורה, שמביאים לשולחן ...

סלט בורגול 10 דקות
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט בורגול עם ירקות ועשבי תיבול טריים

יש משהו כל כך מנחם בסלט בורגול רענן וקליל, כזה שמכינים בעשר דקות בדיוק ומשדרג כל ...

שקשוקה קיטו
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

שקשוקה קיטו במחבת עם ירקות צלויים

שקשוקה תמיד הייתה אחת המנות האהובות עליי לארוחת בוקר ישראלית. יש בה משהו שמפגיש בין ריח ...

סלט שורשים עם חמאת בוטנים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט שורשי גזר סלק וקולורבי עם חמאת בוטנים

כשהימים הופכים ארוכים יותר והחום של הקיץ מכה בעוצמה, אני מוצא את עצמי מחפש מנות קלילות ...

סלט עם רוטב יוגורט
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

סלט ירקות טרי עם רוטב יוגורט עשיר

סלט ירקות טרי עם רוטב יוגורט הוא אחד הסלטים האהובים עליי, לא רק בזכות הפשטות אלא ...

שקשוקה טובה
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

שקשוקה ביתית עם פלפל קלוי וביצים רכות

יש משהו מרגש כל פעם מחדש בקולות ובניחוחות שעולים מהמחבת כשמכינים שקשוקה. מבחינתי, זו אחת המנות ...