יש משהו מרגש בפשטות של סלט כרובית טחינה – מתכון שלמדתי לאהוב במטבחי השכונה, ששדרגתי לא ...
יש משהו בסלט עגבניות שרי, בזיליקום וצנוברים שמחזיר אותי לימי הקיץ הגליליים, כשהיינו אוספים עגבניות טריות ...
כבר שנים שסלט עדשים שחורות וחמוציות מככב אצלי על השולחן בחגים וגם בארוחות אמצע השבוע. יש ...
סלט אבוקדו עם גמבה הוא בעיניי בדיוק מה שהמטבח הישראלי יודע לעשות הכי טוב – לקחת ...
יש משהו כל-כך מנחם ואצילי בסלט וולדורף, שהוא מצליח לחבר זיכרונות משפחתיים מהילדות עם ההערכה שלי ...
יש משהו בסלט קינואה מהמעדניה של ביתא קפה שמזכיר לי ימים חמימים וסועדים מחויכים סביב שולחן ...
אחד הזכרונות הכי מנחמים שלי מהילדות הוא ריח של שום מטוגן ושערות בצל משתזפות על להבה ...
כשאני חושב על סלט עדשים ארומה, מיד עולה בי ריח החורף הראשון, עם המרקם העשיר והטעם ...
יש משהו במטבח היהודי-פולני שתמיד מצליח לעורר בי געגוע לשבתות הילדות – לסיר הסלק שהעלה ניחוחות ...
פילה מדומה עם חומוס הוא בעיניי אחת המנות הכי ישראליות אבל גם קלאסית באירוח משפחתי חורפי, ...
הרוטב הזה נולד מתוך חיפוש אחר האיזון המושלם בין חמיצות, מתקתקות וטעם עמוק, כזה שמעצים את ...
כשהקיץ נכנס בשעריו במלוא עוזו, אני תמיד זוכר איך סלט המנגו-נענע הפך לאורח קבוע בארוחות המשפחתיות ...
בתור ילד שגדל במטבח ישראלי, היה לי מקום מיוחד לסלט ירוק עם נענע. מדי קיץ, אמא ...
יש משהו בסלטי עדשים שמלווה אותי לאורך כל הקריירה – העדשים השחורות, עם הצבע העמוק והטעם ...
אחד הזיכרונות הראשונים שלי מהמטבח הביתי הוא סלט כרוב סגול מתפצפץ שהיינו מכינים כמעט לכל אירוח, ...
יש משהו ממכר בפשטות המרעננת של סלט נבטים סינים, שבכל פעם שאני מכין אותו הוא מזכיר ...
יש משהו מרגיע ומנחם במנה של סלט כרוב לבן עם חמוציות – מנה שמלווה אותי עוד ...
יש משהו מרענן במיוחד בסלט מנגו קייצי שמתחבר לי תמיד לרגעים הכי שמחים במטבח – ימי ...
