אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי כריך שקשוקה – הייתי בשוק, אחרי סיור בוקר בין דוכני ...
סלט כרוב תפוחים תפס אצלי מקום של כבוד מאז הפעם הראשונה שנתקלתי בו בארוחה משפחתית חורפית ...
יש משהו מיוחד בסלט זיתים עם רסק עגבניות – שילוב ארץ ישראלי מובהק שפגשתי לראשונה בילדותי, ...
יש משהו נפלא בקסם הפשוט של סלט גזר לעל האש – שילוב צבעוני ומרענן שאני תמיד ...
יש משהו קסום במפגש בין עגבניות שרי מתוקות לשקשוקה מסורתית – כשאני רוצה לפתוח בוקר באווירה ...
פתיתים גזר תמיד מזכירים לי את הילדות, כשאמא הייתה מכינה קערה ביתית מלאה בניחוחות עמוקים ובטעמים ...
פסח תמיד היה עבורי חג של התחדשות, מפגשים עם המשפחה וזכרונות מהמטבח הביתי שלי בילדות. בכל ...
יש משהו במנות שמשלבות עונתיות, טריות וטכניקה מדויקת שמצליח להלהיב אותי כל פעם מחדש. סלט ארטישוק ...
פודי סלט קינואה הוא מסוג המתכונים שמלווים אותי ברגעים שבהם אני מחפש גם רעננות וגם ערך ...
סלט חומוס גרגירים תמיד החזיר אותי לזיכרונות ילדות של שבתות בבית ההורים, כשהסלט הפשוט הזה עיטר ...
מאחורי כל סלט טוב עומדת אהבה גדולה למרכיבים טריים ולחיתוך המדויק שמוציא אותם הכי טוב שאפשר. ...
הסלט הזה הוא מסוג המנות שאני תמיד שמח לחזור אליהן – קלילה, צבעונית, ומלאה באופי ישראלי. ...
יש משהו מרגש בלשלב את הפשטות של תפוחי האדמה עם העומק והעושר הארומטי של סלמון מעושן ...
יש משהו בסלט צנון ובצל ירוק שמחזיר אותי תמיד לילדות. אני זוכר איך הייתי עומד ליד ...
סלט אבוקדו טעים הוא מסוג המתכונים שאני חוזר אליהם שוב ושוב, בעיקר כשמתחשק לי משהו טרי, ...
יש משהו מנחם ומשביע בסלט טונה עם סלרי, מתכון שבו שני מרכיבים פשוטים יוצרים יחד חגיגה ...
אנטיפסטי ירקות בכלל, ואנטיפסטי כרובית בפרט, הוא אחד המתכונים שמלווים אותי שנים ארוכות – במפגשים משפחתיים, ...
ויניגרט לסלט ירוק הוא אחד המרכיבים הראשונים שלמדתי להכין בתחילת דרכי במטבח, ורק ככל שהעמקתי הפך ...
