יש רגעים במטבח שבהם פשטות וטעמים עמוקים נפגשים, וכך נולד סלט הסלק עם השזיפים המיובשים. את ...
סלט פסטה עם טונה הוא אחד המאכלים שתמיד מזכירים לי קיץ ישראלי – פשוט, צבעוני, ושופע ...
כל אחד מאיתנו מחפש לפעמים את הארוחה שמרגישה כמו חיבוק—כזו שמשלבת בין טעמים עשירים וטריים ובין ...
סלט עגבניות קרוטית הוא אחד מאותם מתכונים שליוו אותי מהמטבח של אמא עד למטבח הפרטי שלי ...
יש מתכונים שמלווים אותי עוד מילדות, וסלט בורגול ועדשים הוא בדיוק כזה – שילוב מנצח של ...
יש משהו כל כך פשוט ומנחם באורז סיני עם ביצה – מתכון שמחזיר אותי שוב ושוב ...
אם יש משהו שאני לא מוותר עליו באירוח ישראלי – או אפילו בהרמת ערב שבת שקטה ...
סלט רוסי עם תפוחי אדמה, או "סלט אוליבייה" בשמו המקורי, נכנס ללב שלי עוד בילדות, שבכל ...
אנטיפסטי הוא אחת מהמנות שאף פעם לא יוצא לי לשעמם מהן, בזכות הגיוון והפשטות שבמפגש עם ...
כשמזג האוויר מתחמם ומתחילים לרצות משהו רענן, סלט מלפפונים עם נבטים הוא עבורי הבחירה המושלמת – ...
יש משהו קסום בתחתיות ארטישוק סלט; כל ביס מעורר בי זיכרונות חמים מהבית, בהם אני ואמא ...
יש משהו קסום בפשטות של פתיתים ברסק עגבניות – מתכון שמרגיש ביתי ומנחם ומחזיר אותי תמיד ...
יש מתכונים שנכנסים אל הלב כבר מהכנה ראשונה, והסלט הזה—קינואה טבולה בניחוח ירוק רענן—הפך אצלי לאורח ...
סלט קוסקוס עם חמוציות תמיד מזכיר לי את תחילת דרכי במטבח המקצועי, כשעוד הייתי שף צעיר ...
יש משהו מאוד אישי וסוחף במפגש עם סלט קינואה. בעיניי, זו לא עוד תוספת – אלא ...
כבר מילדות, יש לי חיבה מיוחדת לכרוב ממולא – זהו אחד המאכלים שמביאים איתם תחושת חמימות ...
יש משהו כל כך מיוחד בסלט ירוקים טרי – הוא מזכיר לי את שבתות הבוקר בילדות, ...
לדבר על קרוטית שקשוקה זה בשבילי לגעת בלב – המפגש בין מאפה פריך למילוי עשיר של ...
