יש משהו מרגש בעבודה עם חומרי גלם טריים, ופפאיה כתומה היא אחת מהאהבות הגדולות שלי – ...
בסלט הזה תמיד יש לי רגע נוסטלגי שמתחלף בתחושת רעננות: עוד מפגישות שישי אצל סבתא, כשהיו ...
אנטיפסטי עם ברוקולי הוא מסוג המתכונים שמלווים אותי כבר שנים במטבח. זהו מתכון שמצליח להאיר את ...
אחד הזיכרונות החזקים שלי מהבית קשור בצלחת עמוסה סלט שעועית ירוקה, טרי וקריר, שמוקפד בעסיסיות שלו ...
יש משהו קסום בהרמוניה שבין קטניות ירוקות, שורשים מתוקים, ותיבול רענן שמחייה את החיך בכל ביס. ...
יש משהו כל כך מרענן, כמעט חגיגי, במפגש בין שרימפס טרי לירקות עונתיים, רוטב לימוני והרבה ...
יש משהו שמרגש אותי כל פעם מחדש כשאני משלב בין פשטות לתעוזה בצלחת אחת – וסלט ...
סלט גזר מרוקאי מלווה אותי עוד מילדות, כשאמא הייתה מכינה קערה גדולה לארוחות שישי וחגים. הניחוחות ...
יש משהו פשוט, מרגש ומנחם בסלט כרוב פטרוזיליה — מהמתכונים שליוו אותי מהביס הראשון במטבח של ...
כל מפגש בין להבת התנור אל בשר החציל הטרי הוא בשבילי רגע של קסם – כזה ...
אחד המפגשים הראשונים שלי עם סלט פסטה עדשים היה ממש אחרי שירותי הצבאי, באירוח חברים בביתי ...
יש קסם במנות פשוטות שמתחברות מחדש עם זיכרונות מהבית. סלט בורגול עם כרוב תמיד מחזיר אותי ...
סלט ירוק עם גבינת עיזים הוא אחד המתכונים שהולכים איתי כבר שנים – כזה שמכין לי ...
יש משהו כל-כך מנחם בסלט חצילים במיונז, שתמיד מזכיר לי שבתות אצל סבתא, כשהשולחן היה מתמלא ...
חצילים בתחמיץ תמיד הזכירו לי את הילדות – ריח מתקתק חמצמץ ומרקם רך-אך-נגיס שכיכב על שולחן ...
יש משהו ממלא לב ושמח בכל מפגש עם סלט פלפלים שום. זהו מתכון שמחבר אותי חזרה ...
יש משהו מאוד מיוחד בסלט סלק ונענע – השילוב בין מתקתקות שורש הסלק לרעננות העלים הירוקים ...
סלט ביצים פתיתים הוא אחד המרשימים שבסלטי הבית שלי, מנה שמצליחה לשלב מנחם וקליל, טעם עמוק ...
