מאז שאני זוכר את עצמי הבישול היה בשבילי יותר מתחביב – הוא היה דרך לבטא אהבה ...
סלט בטטה הוא מהמאכלים שתמיד מצליחים להעלות חיוך אצלי במטבח, אולי משום שיש בו שילוב כל ...
יש משהו באמת מיוחד בסלט הזה – סלט ללא עגבניות, שמצליח להפתיע בכל פעם מחדש. בתור ...
הסלט הזה הוא מפגש מרגש בין זיכרון ילדות ישראלי לאסתטיקה ים-תיכונית מודרנית. יש משהו בחיבור שבין ...
המפגש שלי עם סלט אטריות זכוכית תאילנדי היה ממש בוקר אחד בשוק בבנגקוק, כשגיליתי אותו בדוכן ...
סלט טבולה הוא אחד האהובים עליי, לא רק כמנה מרעננת לצד הארוחה אלא גם בזכות הפשטות ...
יש משהו מרגש בעבודה עם חומרי גלם טריים, ופפאיה כתומה היא אחת מהאהבות הגדולות שלי – ...
בסלט הזה תמיד יש לי רגע נוסטלגי שמתחלף בתחושת רעננות: עוד מפגישות שישי אצל סבתא, כשהיו ...
אנטיפסטי עם ברוקולי הוא מסוג המתכונים שמלווים אותי כבר שנים במטבח. זהו מתכון שמצליח להאיר את ...
אחד הזיכרונות החזקים שלי מהבית קשור בצלחת עמוסה סלט שעועית ירוקה, טרי וקריר, שמוקפד בעסיסיות שלו ...
יש משהו קסום בהרמוניה שבין קטניות ירוקות, שורשים מתוקים, ותיבול רענן שמחייה את החיך בכל ביס. ...
יש משהו כל כך מרענן, כמעט חגיגי, במפגש בין שרימפס טרי לירקות עונתיים, רוטב לימוני והרבה ...
יש משהו שמרגש אותי כל פעם מחדש כשאני משלב בין פשטות לתעוזה בצלחת אחת – וסלט ...
סלט גזר מרוקאי מלווה אותי עוד מילדות, כשאמא הייתה מכינה קערה גדולה לארוחות שישי וחגים. הניחוחות ...
יש משהו פשוט, מרגש ומנחם בסלט כרוב פטרוזיליה — מהמתכונים שליוו אותי מהביס הראשון במטבח של ...
כל מפגש בין להבת התנור אל בשר החציל הטרי הוא בשבילי רגע של קסם – כזה ...
אחד המפגשים הראשונים שלי עם סלט פסטה עדשים היה ממש אחרי שירותי הצבאי, באירוח חברים בביתי ...
יש קסם במנות פשוטות שמתחברות מחדש עם זיכרונות מהבית. סלט בורגול עם כרוב תמיד מחזיר אותי ...
