מתכוני סלטים

סלט ירוק גבינת עיזים
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

סלט ירוק עם גבינת עיזים וויניגרט בלסמי

סלט ירוק עם גבינת עיזים הוא אחד המתכונים שהולכים איתי כבר שנים – כזה שמכין לי ...

הכנת סלט חצילים במיונז
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט חצילים קלויים עם מיונז ושום

יש משהו כל-כך מנחם בסלט חצילים במיונז, שתמיד מזכיר לי שבתות אצל סבתא, כשהשולחן היה מתמלא ...

מתכון חצילים בתחמיץ
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

חצילים מטוגנים בתחמיץ שום וחומץ

חצילים בתחמיץ תמיד הזכירו לי את הילדות – ריח מתקתק חמצמץ ומרקם רך-אך-נגיס שכיכב על שולחן ...

סלט פלפלים שום
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

סלט פלפלים צלויים באידוי עם שום ופטרוזיליה

יש משהו ממלא לב ושמח בכל מפגש עם סלט פלפלים שום. זהו מתכון שמחבר אותי חזרה ...

סלט סלק נענע
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט סלק אפוי עם נענע טרייה

יש משהו מאוד מיוחד בסלט סלק ונענע – השילוב בין מתקתקות שורש הסלק לרעננות העלים הירוקים ...

סלט ביצים פתיתים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט ביצים ופתיתים עם מלפפון חמוץ ובצל סגול

סלט ביצים פתיתים הוא אחד המרשימים שבסלטי הבית שלי, מנה שמצליחה לשלב מנחם וקליל, טעם עמוק ...

כריך קציצות טונה
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

כריך קציצות טונה מטוגנות עם ירקות טריים

כשאני חושב על אוכל שמחזיר אותי לילדות, כריך קציצות טונה תמיד עולה בראשי. הוא היה מככב ...

סלט תפוחי אדמה טבעוני
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט תפוחי אדמה טבעוני עם בצל סגול ומלפפון חמוץ

סלט תפוחי אדמה תמיד מזכיר לי ימים חמים של קיץ וחגיגות משפחתיות בגינה, כשהשולחן מתמלא בטעמים ...

מוקפץ גזר כרוב
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

מוקפץ גזר וכרוב בוווק עם ג'ינג'ר ושום

מוקפץ גזר וכרוב תמיד מזכיר לי את השעות הארוכות במטבח של סבתא כשעוד הייתי ילד, מציץ ...

סלט חצילים אהובה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט חצילים קלויים על אש גלויה עם שום ולימון

יש משהו כל כך מנחם ומעורר תיאבון בסלט חצילים ביתי. בילדותי, ריח השום הקלוי וחצילים שרופים ...

תפוחי אדמה עם טימין
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

תפוחי אדמה בתנור עם טימין ושום

בתור אדם שנולד וגדל בבית מלא ריח של תפוחי אדמה בתנור, אין מאכל שמחבר אותי יותר ...

מתכון לאורז סושי
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

אורז סושי יפני בתיבול חומץ מסורתי

אורז סושי תמיד מזכיר לי את הפעמים הראשונות שהתנסיתי בהכנת סושי ביתי – פעם זה נדבק, ...

סלט אבוקדו ללא ביצים
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

סלט אבוקדו טרי עם עגבנייה ובצל סגול

אין כמעט בית בישראל שבו לא נכין לפחות פעם בשבוע סלט אבוקדו רענן, אבל האמת היא ...

קישואים בתנור עם עגבניות
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

קישואים ועגבניות בתנור עם פירורי לחם

לאורך השנים פיתחתי אהבה מיוחדת למנות פשוטות שמבליטות את טעמה הטבעי של הירקות. מתכון קישואים בתנור ...

תיבול סלט אבוקדו
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

סלט אבוקדו עם בצל סגול וכוסברה

יש משהו כל כך מנחם ומעורר תיאבון בסלט אבוקדו, שאני תמיד חוזר אליו בכל פעם שאני ...

סלט עדשים ובורגול קפה גרג
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט עדשים ובורגול עם רוטב קפה וצנוברים קלויים

סלט עדשים ובורגול קפה גרג הוא לא עוד סלט, אלא זיכרון חם מהמטבח של אימא – ...

סלט עגבניות ופלפל חריף על האש
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט עגבניות ופלפל חריף בצלייה על האש

יש משהו בסלט עגבניות ופלפל חריף על האש שמחזיר אותי לילדות בחצר של סבתא – ניחוחות ...

ביצים קשות על הפלטה
כמות: 10 מנות
כשרות: פרווה

ביצים קשות בבישול איטי על הפלטה

ביצים קשות על הפלטה תמיד מזכירות לי בוקר גדול אצל סבתא במושב – איך הריח של ...