מתכוני סלטים

חן במטבח סלט גזר וסלק
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט גזר וסלק מגוררים גס עם כוסברה וגרעיני חמנייה

סלט גזר וסלק תמיד מזכיר לי שבתות מתחת לשולחן בבית של סבתא בצפון, ריח מתקתק של ...

סלט קינואה ונענע
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט קינואה קלילה עם נענע ופטרוזיליה

סלט קינואה ונענע הפך לחלק בלתי נפרד משולחני בשנים האחרונות, במיוחד בימים שבהם אני מחפש משהו ...

סלט פסטה צמחוני
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

סלט פסטה צבעוני עם ברוקולי ועגבניות מיובשות

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהילדות הוא שולחן ארוחת שישי, שבו תמיד היה סלט פסטה צבעוני ...

סלט תרד חומוס
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

סלט תרד טרי עם גרגרי חומוס חמים

סלט תרד חומוס הוא אחד מאותם מתכונים שנולדים מתוך שפע הירקות בשוק והחשק לארוחה קלה ומזינה ...

סלט ארטישוק עם עגבניות שרי
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

סלט ארטישוק טרי עם עגבניות שרי ובזיליקום

יש משהו בסלט הזה שמחזיר אותי ישר לשולחן שישי של סבתא שלי – ערב של קיץ, ...

פסטה טונה
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

פסטה טונה עם עגבניות שרי וזיתי קלמטה

יש משהו כל כך מנחם בפסטה טונה – מאכל שפוגש אותי במגוון רגעים; בין אם בסוף ...

סלט טונה עם צלפים
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

סלט טונה קצוץ עם צלפים ועלים ירוקים

המפגש שלי עם סלט טונה עם צלפים התחיל דווקא בתקופה שבה חיפשתי פתרון קליל לארוחת ערב ...

מתכון שעועית ירוקה עם רוטב עגבניות
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

שעועית ירוקה בבישול עדין עם רוטב עגבניות

שעועית ירוקה עם רוטב עגבניות היא מנה שליוותה אותי מאז ימי הילדות, ורק עם השנים הבנתי ...

סלט קינואה עם אנטיפסטי
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט קינואה עם ירקות אנטיפסטי קלויים בתנור

סלט קינואה עם אנטיפסטי הוא מנה שמרגשת אותי בכל פעם מחדש. המפגש בין הגרעיניות העדינה של ...

בנדיקט סלט אבוקדו
כמות: 4 מנות
כשרות: חלבי

בנדיקט סלט אבוקדו עם ביצים עלומות ורוטב הולנדז

בתור שף שגדל לתוך המטבח הישראלי ומאמין בשילוב טעמים בינלאומיים, יש מתכונים שגורמים לי תמיד להתלהב ...

סלט סלק עם צנוברים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט סלק אפוי עם צנוברים קלויים ועשבי תיבול

אין הרבה מנות שמתחברות אצלי בלב כמו סלט סלק עשיר בצנוברים. עוד מילדות, סלק היה אחד ...

סלט עגבניות אידי
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט עגבניות קצוץ עם עשבי תיבול ושום

סלט עגבניות אידי הוא אחד המאכלים האהובים עליי – כזה שתמיד מזכיר לי את שולחן השבת ...

סלט בורגול כרובית
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט בורגול עם כרובית צלויה ואגוזי לוז

כשאני חושב על סלט בורגול וכרובית, אני מיד נזכר בימים של שישי בצהריים, רגע לפני שבני ...

סלט ירוק עם רימון ואפרסמון
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

סלט ירוק עם רימון ואפרסמון ושקדים קלויים

יש משהו בסלט ירוק עם רימון ואפרסמון שמרגיש לי כמו חגיגה עונתית של הטבע בצלחת. בכל ...

סלט עם רוטב ויניגרט
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

סלט ירקות טרי עם ויניגרט חרדל ודבש

סלט ירקות טרי עם רוטב ויניגרט הוא מבחינתי הרבה יותר מסתם תוספת לשולחן – זה הכוכב ...

סלט תפוחי אדמה סלרי
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט תפוחי אדמה מבושלים עם סלרי פריך

סלט תפוחי אדמה עם סלרי הוא מסוג המנות שמחזירות אותי לרגעים נעימים במיוחד במטבח של סבתא ...

סלט עדשים תרד
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט עדשים עם תרד טרי וווינגרט לימון

יש משהו בסלט עדשים תרד שמחזיר אותי שוב ושוב למטבח, במיוחד בימים של חיפוש אחר אוכל ...

סלט בורגול חמוציות שקדים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

סלט בורגול עם חמוציות ושקדים קלויים

אני מודה שיש לי פינה חמה בלב לסלטי בורגול למיניהם – הם תמיד מזכירים לי את ...