מתכונים צמחוניים

חציל בגריל
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

חציל בגריל עם שום ולימון

חציל בגריל הוא מהמנות הכי ישראליות בעיניי, למרות שהוא מרגיש בבית גם בבלקן, בטורקיה ובכל אגן ...

פסטה ניוקי
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פסטה ניוקי ברוטב עגבניות שמנתי במחבת

פסטה ניוקי היא אחת המנות שאני הכי אוהב להכין כשמתחשק לי משהו איטלקי שמרגיש כמו חיבוק, ...

שקשוקה תפוחי אדמה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

שקשוקה תפוחי אדמה במחבת ברזל

שקשוקה תפוחי אדמה היא אחת המנות הכי מנחמות שיצאו לי להכין במטבח, במיוחד כשצריך ארוחת ערב ...

נזיד עדשים
כמות: 8 מנות
כשרות: פרווה

נזיד עדשים סמיך על האש

נזיד עדשים הוא מהסירים האלה שמחזירים אותי מיד למטבח של הבית, אפילו אם אני מבשל אותו ...

תפוחי אדמה ובצל בתנור
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

תפוחי אדמה ובצל בתנור זהוב

תפוחי אדמה ובצל בתנור היא אחת המנות הכי ישראליות שאני מכיר, גם אם היא נולדה בעצם ...

איך מכינים פסטה במיקרו
כמות: 3 מנות
כשרות: חלבי

פסטה במיקרו מושלמת בקערה אחת

איך מכינים פסטה במיקרו זה אחד הטריקים שהצילו אותי לא פעם במטבח של אמצע שבוע, כשאין ...

קינואה פטריות
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

קינואה פטריות במחבת עם עשבי תיבול

קינואה פטריות היא מהמנות האלה שנולדו אצלי במטבח מתוך צורך אמיתי: משהו שמרגיש כמו ארוחה שלמה, ...

טורטיה פלאפל
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

טורטיה פלאפל ביתית עם טחינה

טורטיה פלאפל היא אחת המנות שאני הכי אוהב להכין כשבא לי טעם ישראלי מוכר אבל עם ...

קולורבי בתנור
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

קולורבי בתנור עם פרמזן ועשבי תיבול

קולורבי בתנור הוא אחד הטריקים הקטנים שלי כשבא לי להפתיע עם ירק שמרגיש מוכר אבל יוצא ...

לביבות קישואים ותפוחי אדמה
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

לביבות קישואים ותפוחי אדמה במחבת

לביבות קישואים ותפוחי אדמה הן מהמנות האלה שמרגישות הכי ביתיות בעולם, למרות שהן חוצות תרבויות: בכל ...

איך להכין טופו במחבת
כמות: 4 מנות
כשרות: פרווה

טופו קריספי במחבת ברוטב סויה

טופו במחבת הוא אחד הטריקים הכי שימושיים שאני מחזיק במטבח: חומר גלם ניטרלי שמקבל בקלות כל ...

רביולי להכנה
כמות: 4 מנות
כשרות: חלבי

רביולי להכנה ביתית במילוי ריקוטה

רביולי להכנה בבית מרגיש לי כמו קסם קטן מהמטבח האיטלקי: מעט קמח, כמה ביצים, ומילוי טוב ...

קישואים מטוגנים
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

קישואים מטוגנים פריכים במחבת

קישואים מטוגנים הם אחד הדברים שאני הכי אוהב להכין כשיש קישוא יפה בעונה ופתאום מתחשק משהו ...

אורז ירוק פרסי
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

אורז ירוק פרסי עם תהדיג

אורז ירוק פרסי, או סבזי פולו, הוא אחד הריחות שאני הכי אוהב לפגוש בסיר: שמיר, פטרוזיליה, ...

איך לטגן חלומי
כמות: 3 מנות
כשרות: חלבי

איך לטגן חלומי במחבת נכון

חלומי הוא אחד הדברים שאני תמיד מחזיק במקרר, כי הוא מציל ארוחה ברגע: פרוסות זהובות מבחוץ, ...

טופו מוקפץ עם ירקות
כמות: 4-6 מנות
כשרות: פרווה

טופו מוקפץ עם ירקות במחבת

טופו מוקפץ עם ירקות הוא אחד הדברים שאני הכי אוהב להכין כשאני רוצה ארוחה זריזה שמרגישה ...

פסטה גבינה
כמות: 6 מנות
כשרות: חלבי

פסטה גבינה קרמית במחבת אחת

פסטה גבינה היא אחת המנות שמחברות בין נוחות ביתית לפינוק אמיתי: קערה מהבילה, ריח עדין של ...

מתכון פלאפל תימני
כמות: 6 מנות
כשרות: פרווה

פלאפל תימני פריך בטיגון עמוק

פלאפל תימני הוא אחד הדברים שאני הכי אוהב להכין כשמתחשק לי טעם ביתי, חד ומדויק. הוא ...