טחינה ירוקה עבורי היא הרבה מעבר לסלט – היא הפכה לליווי קבוע ליד שולחן האוכל המשפחתי, ...
יש משהו כל כך מנחם בלהכין קערה חמה של שיבולת שועל במיקרו, במיוחד בבקרים עמוסים כשאין ...
לביבות קמח מצה אלו הן מנה שתמיד מזכירה לי את פסח בילדות – הרגע הזה בו ...
יש לי חיבה מיוחדת לשעועית ירוקה רחבה, במיוחד בימים חמים שבהם אני מחפש משהו טרי ומנחם, ...
יש משהו קסום בפטריות שיטאקי – הן מצליחות לשלב בין עומק טעמים ארומטי למרקם בשרני כמעט ...
פאלפל תמיד היה בעיניי הרבה יותר מסתם אוכל – מדובר בזיכרון רחוק מהילדות בשוק הכרמל, ניחוחות ...
אם יש מנה שמסמלת עבורי את השילוב שבין קלילות לקולינריה מוקפדת, זו ללא ספק זוקיני פסטה. ...
המתכון הזה לשעועית ירוקה בסגנון אסייתי תופס אצלי מקום חם בלב, כי הוא תמיד מצליח להכניס ...
חצילים יפניים תמיד היו מבחינתי מקור להשראה קולינרית, בזכות המראה העדין שלהם והטעם הארומטי והמרענן. בילדותי, ...
אחד המתכונים שהכי מרגיעים אותי בסוף יום ארוך הוא חצילים עם פירורי לחם בתנור. מאז הפעם ...
בכל שנה, לקראת חנוכה, המטבח שלי מתמלא בניחוחות מנחמים של טיגון עדין והתרגשות משותפת עם הילדים. ...
הגעתי לאהוב מוקפץ אטריות אורז בדיוק בזכות רגעים קטנים של יצירתיות בשעות הערב, כשצריך לאלתר ארוחת ...
שעועית ירוקה לוביה היא מהתבשילים הקלאסיים שמלווים אותי כבר שנים – מהתקופה שלמדתי לבשל אצל סבתא ...
יש מתכונים שמרגישים כמו חיבוק חם, ולחריימה יש את היכולת הזאת, עם הטעמים הנועזים של המטבח ...
כל פעם שאני נכנס הביתה אחרי יום ארוך והמטבח מתמלא בריח משגע של חצילים קלויים, אני ...
יש משהו מרגש ומנחם במנה של שעועית ירוקה וצהובה, לא רק בזכות הצבעים המרהיבים שמכניסים שמחה ...
קרפצ'יו חציל הוא אחד המנות שלראשונה טעמתי במסעדה תל-אביבית קטנה, ולא הפסקתי לחשוב על האיזון הנהדר ...
יש משהו מרגש ופשוט בגזר – אחד הירקות הכי בסיסיים שיש לנו במטבח הישראלי, אבל כזה ...
