סיניה כרובית הפכה בשנים האחרונות לאחד המאכלים שמככבים אצלי סביב שולחן המשפחה, בין אם כחלק מארוחה ...
יש משהו מרגיע ופשוט בהכנת תבשיל עדשים כתומות – עבורי, זו מנה שתמיד מזכירה את ההתחלה ...
כמו רבים מהמאכלים האהובים במטבח הישראלי, גם לאפה עדשים כתומות נולדה אצלי במטבח במקרה, מתוך חיפוש ...
אם יש ירק שאני מתחבר אליו במיוחד, זו השעועית הירוקה. אולי זה בגלל שהיא מזכירה לי ...
יש משהו קסום בקציצות קיפוד – המנה הזו, שמכה גלים בכל בית ישראלי מאז ימי ילדותי, ...
שקשוקה תמיד הייתה אצלי בבית סמל לשבת חורפית, לבילוי משפחתי שמתחיל בניחוח עגבניות, שום ופלפלים שממלא ...
מהרגע הראשון שנחשפתי לשילוב הזה במטבח הפרטי שלי – בטטה רכה עם טופו עדין – הבנתי ...
לזניה טבעונית תמיד מזכירה לי את שבתות החורף הארוכות, כשאהבתי לשלב בין המוכר לאתגר הקולינרי החדש. ...
לביבות כרובית הן מהמאכלים האלה שתמיד מצליחים להחזיר אותי לילדות. יש משהו במרקם האוורירי יחד עם ...
יש משהו מרגש בשילוב בין מנות ישראליות קלאסיות כמו חומוס, לבין מרכיבים חדשים שמוסיפים רובד עשיר ...
אחת מהחוויות האהובות עליי במטבח היא הרגע שבו מזג האוויר מתחיל להתקרר, ומתחילים לחלום על תבשילים ...
פאלפל הוא אחת האהבות הגדולות שלי במטבח הישראלי. אני זוכר איך בילדותי הייתי עומד משתאה מול ...
יש משהו מיוחד ונעים בממרח ירקות ביתי – הריח שעולה במטבח, הצבעים העזים, והטעם שמרגיש כמו ...
פלאפל הוא אחד המאכלים האהובים עליי, לא רק כמנת רחוב אלא גם כחוויה ביתית חמימה שממלאת ...
יש משהו מרגש במיוחד בלהכניס לטופו ניחוחות וטעמים חדשים – זו בדיוק הסיבה שבמהלך השנים פיתחתי ...
יש משהו שמרגש אותי בכל פעם מחדש כשאני מכין קציצות עם חצילים – שילוב מנחם בין ...
שיפודי ירקות טריים תמיד מזכירים לי את ימי שבת הארוכים בגינה, עם ריח עשיר של ירקות ...
לביבות תירס הן אחת המנות שמיד עושות לי חיוך בלב – מנה שמחברת אותי לרגעים משפחתיים ...
