אני זוכר את הפעם הראשונה שריח הקציצות הירוקות עלה מהמטבח של סבתא – ניחוח של כרישה ...
אין הרבה מאכלים שמתחברים לי לזיכרונות ילדות ולחום משפחתי כמו כרוב ממולא. כשאני עומד ליד הסירים ...
יש משהו בחומוס טרי וקלוי שגורם לי להרגיש בבית, לא משנה איפה אני בעולם. זה מתכון ...
כשאני נכנס למטבח עם כרובית רעננה, מיד עולה בי זיכרון מהפעם הראשונה שבה ניסיתי לשחזר את ...
לעבוד עם שעועית ירוקה תמיד נותן לי תחושת רעננות במטבח – זו אחת הירקות שאני הכי ...
פירה בטטה הוא אחד המאכלים שמלווים אותי כבר שנים במטבח הביתי והמקצועי כאחד. הזיכרון הראשון שלי ...
יש משהו מפעים בריח המתוק-חרפרף שהוא תערובת של עגבניות ותבלינים, כשהוא מתפשט במטבח בשעות אחר הצהריים ...
יש לי פינה חמה בלב לאורז אטריות – זו אחת המנות הראשונות שלמדתי להכין בבית, ובמהלך ...
לזניה ירקות היא אחת המנות שאני הכי אוהב להכין במטבח – במיוחד כשהשוק מתמלא בירקות טריים ...
יש משהו מיוחד בריח של תרד טרי שנקצץ במטבח, במיוחד כשהוא פוגש טיגון עדין לצד בצל ...
פירה תפוח אדמה ובטטה הוא מהמתכונים האהובים עליי בימים קרים או כשמתחשק לי משהו מנחם שממלא ...
לבשל בטטה היא פעולה פשוטה, אבל כמו ברוב הדברים הטובים ביותר – דווקא העיקרון הבסיסי טומן ...
יש משהו כל כך מנחם בפשטות של חביתה עם גבינה צהובה – מתכון שליווה אותי מאז ...
תרד מבושל הוא מסוג המנות שמחזירות אותי לילדות ולמטבח של סבתא, שם הסיר תמיד עמד על ...
אם יש מאכל שזוכר לי היטב את טעמי הילדות, זהו פתיתים "אחד אחד" – אותם גרגרים ...
פירה תפוחי אדמה הוא מהמאכלים שתמיד מצליחים לעשות לי טוב על הלב, במיוחד בימים קרים או ...
פריטטה תופסת מקום מיוחד אצלי עוד מהתקופה בה עבדתי במטבחים שונים בארץ ובחו"ל – היא תמיד ...
אין דבר שמרגש אותי יותר משולחן מלא חברים ומשפחה, כשהמבורגרים צמחוניים נצלים להם על הגריל או ...
