פילה עוף עם ירקות הוא אחד מאותם מתכונים שמלווים אותי מהמטבח המשפחתי ועד למטבח המקצועי, ותמיד ...
חזה עוף עם פסטה הוא מסוג המנות שמלוות אותי מאז ימי הלימודים הראשונים שלי כשף – ...
המפגש הראשון שלי עם מקלובה התרחש בשבת חורפית אצל חבר מהצפון, ולא אשכח איך נפתח המכסה ...
יש במתכון הזה משהו שמחזיר אותי לימים הראשונים שלי במטבח, כשעוד גיליתי לראשונה את עולמות המטבח ...
מקלובה עם פרגיות היא אחד המתכונים שבאמת תפסו לי מקום חם בלב – גם בזכות הטעמים ...
יש משהו מנחם במיוחד בריח של קציצות עוף משתזפות בקלות במחבת, במיוחד כשהן משלבות בתוכן ירק ...
יש משהו מאוד ישראלי ועם זאת בינלאומי בקציצות עוף שמבושלות ברוטב עשיר עם זיתים ירוקים. בכל ...
בפעם הראשונה שנכנסתי להעמיק עם קציצות הודו, לא דמיינתי כמה המתכון הזה יתברג לרפרטואר האישי שלי ...
לאורך השנים, כבד עוף תמיד היה חלק בלתי נפרד מהמבטח שלי – בין אם כמנה מרכזית ...
יש משהו מנחם בפשטות של חזה עוף עסיסי שמעליו פתיתים ריחניים ומעט זהובים. זה אחד מהמתכונים ...
אני זוכר את הפעם הראשונה שבישלתי חזה עוף ותפוחי אדמה לארוחה משפחתית – ריח הצלייה התפשט ...
אחת האהבות הגדולות שלי במטבח הישראלי היא עבודה עם נתחים איכותיים של בשר בקר. שייטל, אותו ...
אני מודה שאחת הפינות האהובות עליי במטבח היא זו של קציצות עוף, במיוחד כאלה שמצליחות להיות ...
יש משהו קסום במקלובה – תבשיל שעובר מדור לדור, שלכל משפחה יש לו גרסה משלה. אבל ...
קציצות עוף ודלעת הן מהמאכלים שתמיד גורמים לי לחייך ברגע הראשון שהריח מתפשט במטבח. הפעם הראשונה ...
בכל פעם שאני ניגש להכין חזה אווז, עולה בי רגש נוסטלגי של שבתות אצל סבא שלי, ...
קציצות הודו מטוגנות תמיד מזכירות לי את ילדותי – את המטבח של סבתא ביום שישי, את ...
יש משהו כמעט נוסטלגי בקציצות עוף מטוגנות ברוטב – מתכון שמחזיר אותי לזיכרונות ילדות מהמטבח המשפחתי, ...
